آش بلغور

16 کوکپدی قصد دارند این دستور را درست کنند
معصومه
معصومه @cook_12320908
مشهد

#آش_بلغور
امروز با این هوای سرد و بارونی یه آش داغ میچسبه 😉😉😉😉😉
این آش رو تو مناطق مختلف میپزن که دستوراش با هم فرق داره
من یکم تغییرش دادم ولی دستور اصلی میزارم براتون 😃😃

بیشتر
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۴ ساعت
۴ تا ۵ نفر
  1. ۱/۴ پیمانه لوبیا سفید
  2. ۱/۲ پیمانه لوبیا قرمز
  3. ۱/۲پیمانه عدس
  4. ۱/۴ پیمانه نخود
  5. ۱/۲ پیمانه بلغور گندم
  6. مقدار لازم روغن
  7. ۱۰۰ بلغور جو
  8. ۲ حبه سیر
  9. ۳ عدد پیاز
  10. ۱ کیلو سبزی آش
  11. نعناع داغ ، کشک، نمک ، فلفل سیاه، زردچوبه
  12. ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده

مراحل تهیه

۴ ساعت
  1. 1

    دوعدد از پیاز هارا برای آش خرد کنید و دیگری رو برای گوشت قلقلی رنده کنید

  2. 2

    سیر را ریز کنید.

  3. 3

    سبزی آش شامل تره ،جعفری ، گشنیز، ترخون ، مرزه را تمیز و ریز خرد کنید

  4. 4

    حبوبات را از شبه قبل خیس کنید

  5. 5

    حبوبات را در قابلمه ریخته و مدت ۴۰ دقیقه بگذارید بپزد و نرم شود.

  6. 6

    بعد از پخت حبوبات بلغور گندم و جو رو اضافه کنید و ۴۰ دقیقه دیگه بگذارید بپزه

  7. 7

    در این میان ماهیتابه ای را کمی روغن بریزد سیر را سرخ کنید. سیر را از ته ظرف خارج کنید و پیاز ها را سرخ کنید.

  8. 8

    گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده زردچوبه ، فلفل سیاه را مخلوط و مواد را به صورت قلقلی شکل دهید. می توانید برای تزیین آش انها راسرخ کنید.

  9. 9

    بقیه پیاز و سیر سرخ شده به همراه سبزی اش وگوشت به اش اضاف کنید. بگذارید تا ۴۰ دقیقه جا بیفتد.

  10. 10

    آش آماده شده را میتونید با گوشت چرخ کرده و کشک تزیین کنید. نوش جانتون عالی آش امتحان کنید حتما.😋😋😋😍😍😍😍

  11. 11

    نکته ها:من به خاطر اش گیاهی باشه گوشت رو حذف کردم. میتونید چند دقیقه اخر کشک رو اضاف کنید تا با اش قل بخوره و خوش مزه تر بشه. من چون بلغور جو نداشتم.جو پرک ریختم که اونم عالی شد.

ایموجی‌ها

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
Cook Today
معصومه
معصومه @cook_12320908
در
مشهد
عاشق خانواده اشپزی و شیرینی پزی یه علاقه و یه هنره برام با شیرینی پختن ارامش میگیرمپیش به سوی غذاهای خوشمزه
بیشتر

دستورهای مشابه