Bubur kacang ijo lembut, mekar, harum

Novi Ummu Husna
Novi Ummu Husna @cook_4057682
Kota Medan

Bubur favorit seisi rumah ini, asli super lembut, mekar dan aromanya sungguh harum menggoda, menu sarapan kami pagi ini... Cocok juga untuk dijual nih.. Yuk dicoba...

Bubur kacang ijo lembut, mekar, harum

Bubur favorit seisi rumah ini, asli super lembut, mekar dan aromanya sungguh harum menggoda, menu sarapan kami pagi ini... Cocok juga untuk dijual nih.. Yuk dicoba...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 250 grkacang hijau
  2. 1 literair
  3. 2 lembardaun pandan
  4. 150 grgula pasir (sesuai selera)
  5. Sejumputgaram
  6. 1/2 sdtessens Vanila (hasilnya sgt harum)
  7. 1 sdmMaizena, larutkan dgn sedikit air matang
  8. Kuah santan :
  9. 1 bkskara kecil 65ml
  10. 200 mlair matang
  11. Secuilgaram
  12. Sedikitdaun pandan (ga pake gpp)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kacang hijau, rendam semalaman (ini penting ya, saya sdh coba berbagai macam cara, yg direndam 2 jam, 3 jam dll, menurut saya hasil terbaik yg direndam semalaman ± 8 jam)

  2. 2

    Buang air sisa rendaman, agar bau langu kacang hijaunya hilang, hasilnya sama sekali ga bau langu ya insyaallah

  3. 3

    Rebus kacang hijau dan air dan daun pandan selama 20 menit dgn api paling besar, panci harus ditutup, setelah itu matikan api, biarkan panci dlm keadaan tertutup sampai 30 menit, setelah itu buka, dan kacang hijau pun sudah mekar begini, buang daun pandan

  4. 4

    Lalu masukkan gula pasir, garam dan essens Vanila, aduk rata, nyalakan api, masak sekitar 5 menit lg dgn panci tertutup dan api besar

  5. 5

    Terakhir, buka panci, tambahkan Maizena yg sdh dilarutkan, foto burem kena uap panas hihihi

  6. 6

    Masak terus hingga mengental (± 5 menit lg) bubur yg nikmat dan harum siap disajikan bersama kuah santan

  7. 7

    Membuat kuah santan : masak semua bahan sambil diaduk terus agar santan tak pecah, masak hingga mendidih, siap digunakan

  8. 8

    Selamat mencoba, ini asli empuk mekar super lembut n harum ya... Recommended insyaallah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Novi Ummu Husna
Novi Ummu Husna @cook_4057682
pada
Kota Medan
hanya seorang ibu rumah tangga biasa, hobi masak dan suka resep yg simple dan mudah...
Lebih banyak

Komentar (2)

byHerni Mardiani
byHerni Mardiani @cook_36004258
Kacang ijo nya di rendam 8 jam .. suhu ruang ya bukan di taro di kulkas ?

Resep Serupa