Sayur Lodeh Nangka Muda

Amilia R Wardana
Amilia R Wardana @amelmemasak_2409
Jawa Barat

Sayur ala kampung yang bikin kangen. 😁

Sayur Lodeh Nangka Muda

36 orang berencana membuat resep ini

Sayur ala kampung yang bikin kangen. 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. 500 grnangka muda (rebus dengan daun salam sampai empuk)
  2. 400 grceker ayam (rebus dengan jahe geprek)
  3. 1 bhlengkuas (geprek)
  4. 3 lbrdaun salam
  5. 250 mlsantan
  6. 1 sdmgaram
  7. 1/2 sdmgula
  8. 400 mlair (optional)
  9. Bumbu Halus :
  10. 7 btrbawang merah
  11. 5 btrbawang putih
  12. 15 bhcabe rawit (optional yaa)
  13. 3 bhcabe merah besar
  14. 3 sdmminyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu yang sudah dihaluskan.

  2. 2

    Tambahkan daun salam dan lengkuas. Aduk aduk hingga harum.

  3. 3

    Masukkan air tunggu hingga mendidih.

  4. 4

    Tambahkan ceker dan nangka muda yg sudah di rebus tadi. Dan tunggu mendidih sampai bumbu meresap.

  5. 5

    Tambahkan garam dan gula. Koreksi rasa. Jika suka menggunakan penyedap rasa bisa ditambahkan.

  6. 6

    Masukkan santan jika step 5 sudah benar benar merasuk bumbunya di nangka mudanya.

  7. 7

    Jangan terlalu lama merebus (jika sudah mendidih langsung matikan api) Agar santan tidak pecah.

  8. 8

    Siap dihidangkan😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Amilia R Wardana
Amilia R Wardana @amelmemasak_2409
pada
Jawa Barat
Masak merupakan proses belajar dan seni yg menarik. Dimana terdapat resep baru yg selalu ingin dicoba. Plating seindah mungkin agar menarik. Good taste, good looking😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa