Bahan-bahan

  1. 250 grtepung tapioka/aci (sisihkan 1 sdm utk membalur tangan)
  2. 1/2 bungkussantan segitiga sun kara (saya pakai santan kental)
  3. 1 siungbawang putih, haluskan
  4. 1 batangdaun bawang, rajang halus
  5. 1 bungkuskaldu bubuk ayam (saya skip)
  6. secukupnyagaram
  7. 250 mlair
  8. Bahan bumbu rujak :
  9. 5 buahcabai rawit merah
  10. 2 bongkahgula aren/merah
  11. secukupnyaasam jawa
  12. sedikitterasi
  13. secukupnyagaram
  14. 50 mlair matang

Cara Membuat

  1. 1

    Campur rata semua bahan cireng kecuali santan dan air, sisihkan

  2. 2

    Rebus air sampai benar-benar mendidih, lalu masukan santan, aduk merata. Matikan kompor
    Tuang campuran air mendidih dan santan ke dalam adonan tepung, aduk rata menggunakan sendok kayu.

  3. 3

    Selalu balur telapak tangan menggunakan tepung tapioka saat membentuk. Lalu ambil adonan cireng secukupnya, bentuk sesuai selera, tabur wadah untuk menaruh adonan yg sudah selesai dibentuk dgn tepung tapioka supaya tidak lengket. Lakukan sampai habis.

  4. 4

    Panaskan minyak sayur, setelah panas lalu kecilkan api. Kemudian goreng cireng sampai matang.

  5. 5

    Cara membuat saus cocolannya : Haluskan semua bahan, campur rata dengan air lalu didihkan. Beri garam, tes rasa. Angkat, saus siap digunakan
    Sajikan cireng salju dengan saus rujak cocolannya.

  6. 6

    Diplating untuk platbar di @aop_indonesia

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (9)

Feby Febriyanti
Feby Febriyanti @cook_14688279
2 bongkah gula merah kira2 brp gram yah mbak?

Ditulis oleh

Fitri Sasmaya
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
pada
NSW Australia
Senang dengan baking dan cooking | penulis buku “Delicious Recipes” |Terimakasih 104K followers saya🙏 , semoga resep yang saya share bermanfaat | untuk resep yang lain bisa lihat di IG saya @fitrisasmaya @resepfitsas . Terimakasih 🙏Hastags:#resepfitsas #resepfitsas_cake #resepfitsas_snackkukus #resepfitsas_snackgoreng#resepfitsas_dagingsapi #resepfitsas_roti #resepfitsas_donat#resepfitsas_rollcake #resepfitsas_dagingayam #resepfitsas_bakso #resepfitsas_brownies #resepfitsas_kuekering #resepfitsas_mie #resepfitsas_minuman#resepfitsas_glutenfree #resepfitsas_pastry #resepfitsas_dessert#resepfitsas_lauk #resepfitsas_pempek#resepfitsas_Sayuran #resepfitsas_Nasi#resepfitsas_Selai #resepfitsas_Telur#resepfitsas_Dumpling #resepfitsas_japas #resepfitsas_Soto#resepfitsas_Cupcake#resepfitsas_Kambing#resepfitsas_Pasta#resepfitsas_Seafood#resepfitsas_snackteflon
Lebih banyak

Resep Serupa