Donat Kentang Empuk

Callianasaras
Callianasaras @cook_2172068

BM mau makan donat kentang fr*sco tapi gak ada. Alhasil buat sendiri aja 😜

Donat Kentang Empuk

39 orang berencana membuat resep ini

BM mau makan donat kentang fr*sco tapi gak ada. Alhasil buat sendiri aja 😜

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 20 menit
12 buah
  1. 300 gramtepung cakra
  2. 200 gramtepung segitiga biru
  3. 2 butirkuning telur
  4. 100 grambutter
  5. 200 gramgula pasir
  6. 4 sdtragi instan
  7. 100 mlair dingin
  8. 200 gramkentang
  9. 2 sdmsusu bubuk/susu kental manis
  10. 150 mlminyak goreng
  11. 1 sdmgaram

Cara Membuat

1 jam 20 menit
  1. 1

    Campurkan semua bahan kering dan basah aduk-aduk hingga tercampur

  2. 2

    Kukus kentang sampai lembek seperti pada gambar, kemudian hancurkan

  3. 3

    Masukkan kentang yg sudah dihaluskan ke dalam adonan tepung, berikan ragi yang sudah di masukkan terlebih dahulu ke dalam air hangat dan 1/2 sdt gula pasir, tunggu 7-10 menit hingga ragi mengembang dan berbusa (aktif). Kemudian ulenin sampai adonan kalis

  4. 4

    Tutup di wadah dengan kain/plastic wrap minimal 30 menit sampai adonan mengembang. Sisihkan alas dan tepung terigu utk menguleni

  5. 5

    Buat 1 adonan sebesar 50 gram, kemudian adoni sampai terlihat halus permukaannya. Alaskan kertas roti seperti pada gambar (hafalkan urutan membulatkan donat dari awal sampai akhir). Panaskan minyak dengan api kecil

  6. 6

    Goreng donat yang pertama kali dibulatkan adonannya, kemudian bolongi bagian tengah donat hingga seperti pada gambar. Putar2 terus sehingga lubangnya sempurna. Lakukan step selanjutnya dengan urutan donat yg dibulatkan awal sampai akhir

  7. 7

    Tiriskan di tissu makan agar minyak hilang. Kemudian berikan toping sesuka hati :). Apinya harus kecil ya biar bagian dalam donat matang sempurnaa. Saya cuma pakai toping gula halus

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Callianasaras
Callianasaras @cook_2172068
pada

Komentar

Resep Serupa