Kaldu Ayam Simple
Karena sering migrain karena MSG, saya berusaha menghilangkan atau paling tidak meminimalisir penggunaan penyedap rasa dalam masakan. Tapiiiii, ga pake MSG dalam masakan itu rasanya seperti makan sayur tanpa garam (apaan nih maksudnya), ada yang kuraaaaaang gitu. Apalagi kalo masak masakan berkuah. Jadilah kepikiran buat bikin kaldu ayam sendiri, bebas MSG dong ah..
Kaldu Ayam Simple
Karena sering migrain karena MSG, saya berusaha menghilangkan atau paling tidak meminimalisir penggunaan penyedap rasa dalam masakan. Tapiiiii, ga pake MSG dalam masakan itu rasanya seperti makan sayur tanpa garam (apaan nih maksudnya), ada yang kuraaaaaang gitu. Apalagi kalo masak masakan berkuah. Jadilah kepikiran buat bikin kaldu ayam sendiri, bebas MSG dong ah..
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ayam dengan cara masing-masing. Kalau saya biasanya juga mengerok darah-darah yang masih tersisa didalam lubang tulang, kerok dengan ujung pisau. Blansir ayam dengan sepanci air mendidih. Caranya, didihkan air dipanci, masukkan ayam yang sudah bersih selama kurang lebih 2 menit, angkat ayam, cuci bersih lagi ayam dan juga panci yang dipakai.
- 2
Masukkan air bersih kedalam panci, masukkan ayam dan bawang putih geprek. Nyalakan api yang paling keciiiiiiiil, tunggu sampai mendidih pelan selama minimal 2 jam. Makin lama kaldu yang dihasilkan makin kental dan makin kece warnanya..
- 3
Saring ayam dan bawang putih, kaldu siap digunakan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Kaldu Ayam kampung mudah Kaldu Ayam kampung mudah
Today is Tama's first meal!!! Yg excited malah saya krn gak sabar mulai membuat #MPASI 😂😂😂 karena hal paling dasar dan paling dibutuhkan adalah kaldu ayam non msg maka yg pertama saya buat ya kaldu yampung dulu deh...
-
Kaldu ayam Komplit Kaldu ayam Komplit
Punya balita membuat saya mencoba banyak resep kaldu, biasanya sy buat 2 macam, kaldu bubuk kering dan kaldu ayam cair, kadang saya bikin kaldu bening yg hanya terdiri dr ayam tulang serta air bening, namun kali ini saya ingin share kaldu komplit sesuai selera masing masing ya moms. Sbner nya sudah g ke itung bikin kaldu, tapi kali ini ingin menulis resepnya. Agar tak hilang dan menjadi dokumen masa depan.hiks kelamaan curcol nya ntar ngelantur kemana mana. Wkwkwkwk#hidupkartinimasakini
-
Kaldu Ayam Kaldu Ayam
Suka masak yang berkuah? Dari pada pakai MSG lebih baik buat kaldu sendiri#MasakSetiapBagian#PejuangGoldenApron3
-
Ikan Patin Bumbu Ubi Manis Sehat Ikan Patin Bumbu Ubi Manis Sehat
Dalam masa penurunan berat badan ini, saya jadi kreatif 'memodifikasi' menu-menu masakan saya. Karena sudah lama ga makan ikan patin, akhirnya weekend ini berusaha masak sendiri ikan patin tapi tetap meminimalisir 'keterlibatan' garam, gula apalagi penyedap. Makaaa, jadilah si ubi manis berperan menggantikan si gula. Langsung aja, ya, cek resepnya :)
-
Kaldu Ayam Homemade ~niQniQ Kitchen Kaldu Ayam Homemade ~niQniQ Kitchen
Kaldu ayam bubuk yang saya buat ini beneran ennaaakkkk banget dicampurkan ke masakan. Masaknya agak memakan waktu, tapi sepadan dengan hasilnya. Kaldu ayam ini cocok untuk penyedap masakan para ibu yang tidak menyukai msg. Selamat mencoba
-
MPASI Kaldu ayam Homemade MPASI Kaldu ayam Homemade
Saya gapakai wortel Buncis tomat karna saya pernah Coba Aga menghilangkan rasa gurih Dari Kaldu tsb
-
Kaldu Ayam Kampung MPAsi #IreneMpasiDay1 Kaldu Ayam Kampung MPAsi #IreneMpasiDay1
kaldu ayam kampung ini untuk campuran bubur mpasi (ada diresep sebelumnya).. no added garam dan gula.. akan tetapi kalo moms mau menambahkan garam boleh saja asal garam beryodium dan hanya sedikit saja yaa. bawang, daun bawang dan wortel berguna untuk membuat gurih kaldu nya
-
CHICKEN STOCK (KALDU AYAM) CHICKEN STOCK (KALDU AYAM)
Sebagai wanita karier dan ibu, tentunya aku.ingin memberikan menu-menu yang sehat untuk keluargaku. Sebisa mungkin meminimalisir penggunaan bahan penyedap dengan kandungan MSG yang dampaknya ga baik untuk kesehatan. Salah satu caranya adalah dengan menyetok persediaan kaldu alami di freezer. Ini resepnya...
-
-
Kaldu Ayam Simple (Air Kaldu Ayam) Kaldu Ayam Simple (Air Kaldu Ayam)
Ternyata masak kaldu ayam sangat simple dan mudah sekali tinggal memasukkan semua bahan, aduk dan dibiarkan sampai air kuah mengeluarkan kaldu dari daging. Lebih tepat untuk mendapatkan kaldu yang banyak untuk ayam bagian tulang dan paha, karena ketika dimasak mendidih sampai air reduce atau berkurang dia akan mengeluarkan banyak minyak dalam kuah tersebut.Karena untuk daging di bagian dada kekurangannya ketika direbus tekstur daging kering sehingga tidak terlalu banyak mengeluarkan kaldu#DiRumahAja #StayAtHome#KamuInspirasi#AirKalduAyam #KuahKaldu#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Bandung#Resolusi2020#Dapoerezekicooking
-
Kaldu Ayam Kaldu Ayam
Dalam MPASI kaldu ini bermanfaat untuk menambah cita rasa pada masakan secara alami. Gurih dan wangi.Tidak hanya untuk MPASI, kaldu ini juga bisa dibuat untuk memasak makanan keluarga sehari2. Tinggal ditambah rempah dan perasa lainnya agar lebih nikmat.Untuk resep lainnya yuk main ke instagram @pawonkulo.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar