Kue Lapis Tapioka (kanji)

Ayu Sulastri
Ayu Sulastri @Ayuusulastri21

#KENYALKENYOL#cookpadcomunity_Bandung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 350 grmtapioka (kanji)/ sagu
  2. 150 gramtepung terigu segitiga
  3. 1200 mlsantan kental
  4. 1/2 sdmgaram
  5. 3 lembardaun pandan (simpulkan)
  6. 350 grmgula pasir
  7. 1/2 sdtpasta pandan
  8. Secukupnyapewarna merah

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan panci masukan santan,gula pasir,garam dan daun pandan rebus sampai mendidih dan diaduk2 agar santan tidak pecah. Sisihkan biarkan sampai hangat

  2. 2

    Dalam wadah siapkan tepung tapioka dan tepung terigu masukan air santan perlahan aduk2 sampai tidak ada yg bergerindil kalo masih ada yg bergerindil boleh saring.

  3. 3

    Ambil adonan 100 ml beri pewarna merah sisanya bagi dua yg satu beri pewarna hijau yg satu lagi biarkan warna aslinya putih.

  4. 4

    Masukan bahan yg berwarna merah keloyang kukus kurang dari 5 menit, masukan adonan 1 centong sayur berwarna hijau kukus kembali kurang 5 menit masukan kembali adonan yg berwarna putih ulangi sampai adonan habis. Setelah adonan habis kukus selama 20 menit.

  5. 5

    Setelah 20 menit matikan api keluarkan loyang biarkan dingin agar lapis bisa dikeluarkan.

  6. 6
  7. 7
  8. 8
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ayu Sulastri
Ayu Sulastri @Ayuusulastri21
pada

Komentar (4)

Anisa
Anisa @nisa82
Bun santan nya pas di aduk ke terigu nya dlm keadaan dingin atau hangat

Resep Serupa