Pempek-pempek ikan tenggiri
rahmayanti @rahmayanti91
Salah satu makanan favorit saya dan keluarga ini.walaupun ga asli palembang.
Berasa banget ikanya dan empuk.
Pempek-pempek ikan tenggiri
Salah satu makanan favorit saya dan keluarga ini.walaupun ga asli palembang.
Berasa banget ikanya dan empuk.
Cara Membuat
- 1
Membuat pempek - pempek : Rebus air dengan sedikit minyak. Dalam wadah Larutkan gula, garam, air. masukan ikan giling.aduk sampai rata. Masukan tepung sagu, uleni sampai lembut. Taburi tangan dengan tepung sagu, dan juga ditalenan.bentuk sesuai selera.saya bentuk lenjer dan kapal selam. Bentuk kapal selam dimasukin telur. Langsung masukan kerebusan air. Kalau sudah ngapung angkat tiriskan. Lakukan sampai habis. Goreng dengan minyak panas.
- 2
Membuat kuah cuko : Haluskan bawang putih, cabe rawit, garam. Rebus air, masukan gula merah, gula pasir, larutan air asam jawa. Setelah mendidih masukan bumbu halus, aduk rata.matikan kompor, dinginkan. Setelah dingin saring, buang ampasnya.bisa disimpan dibotol masukan kekulkas.
- 3
Penyajian : Potong-potong pempek yang sudah digoreng. masukan kepiring, siram kuah cuko dan timun.
Resep Serupa
-
Pempek tenggiri Pempek tenggiri
pempek adalah salah satu makanan kesukaan keluarga kami.jadi kalau ada ikan tenggiri dipasar pasti beli buat stock cemilan dirumah.
-
Pempek palembang Pempek palembang
Salah satu makanan favorit yang dulu setiap kali bikin gagal. Tp kali ini setelah lihat langsung orang palembang yg bikin selalu berhasil.. ciieehh
-
Pempek Tenggiri Pempek Tenggiri
Kreasi cemilan sehat dan bergizi untuk bekal anak sekolah selalu kubuat, dan kali ini, aku berkreasi membuat pempek ikan tenggiri khas Palembang.Pempek ini merupakan salah satu makanan yang terbuat dari ikan yang digiling lembut lalu dicampur dengan tepung sagu atau tapioka dengan tambahan beberapa bumbu untuk perasa.Membuat pempek itu membutuhkan kesabaran dan waktu karena dengan adonan lengketnya yang mengharuskan kita bermain dengan tepung sagu atau tapioka yang pastinya buat sekitarnya sedikit berantakan karena sagu yang beterbangan.Tapii hasil akhirnya puas karena anak2 dan paksu sukaa sekalii loh dengan pempek buatan bunda.. 🥰🥰#BekalCemilan#BekalDariRumah#PilihMasakUntukAnak
-
Pempek ikan tenggiri ala Xanderkitchen Pempek ikan tenggiri ala Xanderkitchen
Salah satu makanan favorit dirumah ..pempek ini adalah jenis pempek yg menggunakan ikan tenggiri sebagai bahan utama nya selain tepung sagu/tapioka tentunya 😊Source : ci Jun @Xanderkitchen
-
Pempek Tenggiri Pempek Tenggiri
Pempek merupakan jajanan favorite yang dari sisi harga menurutku lumayan. Terlebih kalau jajannya di pempek yg namanya sudah hits. Karena bukan asli orang palembang, jadi mencoba membuat sendiri makanan ini yang ditunjang dari berbagai referensi resep dan ak sesuaikan dengan selera dan insting. Selamat mencoba!
-
Pempek tenggiri Pempek tenggiri
Ini cemilan kesukaan anak dan suami, sering banget beli ini, setiap kali makan pasti tidak cukup satu porsi, makanya aku coba buat sendiri pempeknya.Kalau mau irit beli ikan tenggiri yang ukuran kecil saja, karna yang biasanya harga jauh lebih murah. Seperti yang aku beli 1 ekor seberat 600gram harganya 15ribu saja (1kg 25ribu), sedangkan yang besar 45ribu. Tapi ya gitu agak ribet sedikit kerok dagingnya. 😂😂Dan untuk cuko aku gak pakai ebi ya, karna kehabisan stok ebi.Untuk perbandingan ikan dan tepung maksimal 1:1 ya, takutnya gak berasa ikan. Kalau resep yang aku buat ikannya masih berasa banget
-
Pempek ikan tenggiri Pempek ikan tenggiri
Hayooo siapa disini yg suka banget sama jajanan yg satu ini? Hampir semua suka sama pempek ya keknya heheKalo eyke sama suami jajan pempeknya sekalian aja pempek bangka yg jelas rasa ikan tenggirinya ga kaleng2, biasanya sih kalo jajan pempek suka belinya di #pempeksayangangaruda kemayoran. Tapi lebih puasss lagi kalo bikin sendiri, besar kecilnya pempek selera kitanya aja + bisa lebih ngikan banget shaaay rasanya 😉😉Seriusan deh ini pempek empuk ga alot, ikannya masih berasa apalagi kuah cukonya yg bikin merem melek 😜 rasa pedas, manis & asemnya kompak lah pokonya 👌👌👌👌👌
-
-
Empek Empek/Pempek Ikan Tengiri Empek Empek/Pempek Ikan Tengiri
Salah satu makan terfavorite. Dan kunci enaknya itu: ikan berasa dan rasa Cuko/Kuahnya pas🥰
-
Pempek Ikan Tenggiri Pempek Ikan Tenggiri
Menu berbuka puasa hari ini,biasanya kalau pengen makan pempek tinggal pesan aja,pagi2 belanja pas melihat ikan tenggiri segar2 jadi kepikiran pengen buat pempek sendiri,alhamdulillah,kesampaian juga dan hasilnya nggk mengecewakan,bikin dikit aja dulu buat percobaan,lain kali bisa bikin lagi dengan porsi yang banyak.....🤗🤗🤗#SiapRamadan
-
Pempek Tengiri Pempek Tengiri
Memeriahkan Semarak CLOVER Sabtu 11.12.2021.Saya menyajikan makanan berkuah yang tentu tidak asing lagi.Yup makanan khas Palembang yang seger banget ini jadi makanan favorit di keluarga saya.Rasa kuah yang asam pedas. Tekstur pempek yang kenyal perpaduan yang cocok dikeduanya.Oke ga perlu lama lagi. Langsung aja ke resepnya ya#KuahBlinkBlink#Semarak_KuahBlinkBlink#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Semarang#GenkPeda_eksis#GenkPejuangDapur
-
Pempek kapal selam asli Palembang Pempek kapal selam asli Palembang
Resep pempek asli Palembang milik wong kito galo. Resep ini dapat dari Tante yang menikah dengan Om yang orang Palembang, jadi resepnya rasa Palembang bangeeeet..
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/644712
Komentar