Ayam Goreng Tepung

Riska Dwi A
Riska Dwi A @riska_aprias
Lamongan, Jawa Timur

Recook resep ayam gortepnya mba Nadia Hayu,,makasih mba Nad😍. Ini ayamnya ennaakk👍👍,,anak² syuka banged😍. Untuk marinasinya antara 1-2 jam yaa,,atau bisa marinasi malam dan paginya tinggal di tepungin trus goreng biar lebih meresap bumbunya,,nahh berhubung anak² requestnya baru pagi tadi dan uda pada ga sabaran,,akhirnya marinasi cuma 1/2 jam aja,,dan itupun uda enaakkk👌😋. Oh iyaa,,ini kunci pertepungan dr mba Nad,,perbandingan tepungnya 1:3 yaa (1 sdm tepung kanji/tapioka : 3 sdm tepung terigu). Tepung terigunya pake yg protein rendah yaa😉. Hasilnya krezz tapi ga alot,,pas👌. Mirip kyk yg di jual di gerai² ituh hihihi. Hayukk bikin yukk,,,homemade is better👌 lebih hemat👍 lebih sehat👍
#ResepnyaMamaRiska #CookpadIndonesia #CookpadersJawaBali #CookpadCommunity_Lamongan #Clover #CookingLover #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove

Ayam Goreng Tepung

Recook resep ayam gortepnya mba Nadia Hayu,,makasih mba Nad😍. Ini ayamnya ennaakk👍👍,,anak² syuka banged😍. Untuk marinasinya antara 1-2 jam yaa,,atau bisa marinasi malam dan paginya tinggal di tepungin trus goreng biar lebih meresap bumbunya,,nahh berhubung anak² requestnya baru pagi tadi dan uda pada ga sabaran,,akhirnya marinasi cuma 1/2 jam aja,,dan itupun uda enaakkk👌😋. Oh iyaa,,ini kunci pertepungan dr mba Nad,,perbandingan tepungnya 1:3 yaa (1 sdm tepung kanji/tapioka : 3 sdm tepung terigu). Tepung terigunya pake yg protein rendah yaa😉. Hasilnya krezz tapi ga alot,,pas👌. Mirip kyk yg di jual di gerai² ituh hihihi. Hayukk bikin yukk,,,homemade is better👌 lebih hemat👍 lebih sehat👍
#ResepnyaMamaRiska #CookpadIndonesia #CookpadersJawaBali #CookpadCommunity_Lamongan #Clover #CookingLover #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam,,potong sesuai selera
  2. 1 butirtelur
  3. Secukupnyaminyak goreng
  4. Secukupnyaair (sy 4 sdm)
  5. 🌼 Bumbu Rendaman Ayam,,haluskan: 🌼
  6. 7 siungbawang putih
  7. 4 buahbawang merah
  8. 1 sdmketumbar
  9. 1 sdtmerica
  10. 2 ruas jarikunyit
  11. 1 sdmgaram
  12. 🌼 Bahan Pelapis: 🌼
  13. 3 sdmtepung kanji/tapioka
  14. 9 sdmtepung terigu
  15. 1 sdtgaram
  16. 1 sdtmerica bubuk
  17. 1 sdtkaldu bubuk
  18. 1 sdtlada hitam,tumbuk kasar (skip)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam,tiriskan,,lalu tambahkan bumbu halus,,aduk rata. Diamkan selama 1-2 jam (bisa juga semalaman di kulkas) hingga bumbu meresap

  2. 2

    Aduk rata bahan pelapis

  3. 3

    Ambil ayam,,gulingkan di bahan pelapis

  4. 4

    Lalu celupkan ke kocokan telur (ayam yg di marinasi akan mengeluarkan air,,tuang airnya ke dalam mangkok lalu tambahkan telur,,aduk rata) (karena sy marinasinya cuma bentar,,ayamnya ga ngeluarin air,,jadi telurnya sy kocok dg 4 sdm air😉)

  5. 5

    Lalu gulingkan kembali ke bahan pelapis,,cubit² perlahan yaa,,lalu tepukkan perlahan agar sisa tepung rontok

  6. 6

    Goreng dalam minyak banyak yg panas hingga matang,,angkat,,tiriskan (ketika menggoreng ayamnya harus terendam minyak ya,,bisa pake panci/wajan,,sy pake wajan jadul yg cekung😁)

  7. 7

    Sajikan😋😋😋

  8. 8

    👍👍😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Riska Dwi A
Riska Dwi A @riska_aprias
pada
Lamongan, Jawa Timur
Bismillah,,Assalamu'alaikum warahmatullahi wabarakatuh,,Saya adalah seorang istri dan seorang mama yang suka memasak masakan sederhana untuk keluarga kecil sy yg istimewa 💓💕. Banyak belajar dr ibu,ibu mertua,cookpad,buku masakan,dll 😉😉.Homemade is Better👍,,lebih hemat👍,,lebih sehat👍,,,😘😘😘Trimakasih yg sudah follow,likes,dan kirim cooksnap cantiknya,,barokallah🙏Alhamdulillah🙏,,,trimakasih Cookpad Indonesia,,sy sudah di beri kesempatan mendapatkan "3" "Apron Sakti Cookpad",,,"1" "Medali Emas Cookpad" dan beberapa "Merchandise Cookpad" lainnya 💖💝,,,semoga Cookpad semakin jaya dan semoga sy juga semakin rajin dan lebih semangat lagi memasak dan menulis resep yg bermanfaat,,,aamiin🙏ig : @riska_aprias
Lebih banyak

Komentar (2)

Riska Aini
Riska Aini @riska_ainii17
Step 4 telur ditambah air mbak?

Resep Serupa