Bolu Tiramisu Kukus

amelati (Rafif Kitchen)
amelati (Rafif Kitchen) @rafifkitchen
Surabaya

Udah lama pengen share resep ini karena ini bolu kukus favorit saya 😁. Wangi kopi nya harummm dan lembut banget gak nyeret. Ini juga jadi bakulan saya hehehe. Resep saya adaptasi dari mba Fridajoincoffee.

#cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity #bolutiramisukukus #caketiramisu #simplerecipe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A :
  2. 4 butirtelur
  3. 200 grgula pasir
  4. 1 sdtSP
  5. Bahan B :
  6. 200 grtepung terigu serbaguna
  7. 1 sdtbaking powder
  8. 1/2 sdtgaram
  9. Bahan C :
  10. 100 mlminyak
  11. 100 mlsantan (me: santan kara 65ml + air hingga 100ml)
  12. Bahan D :
  13. 2 sdmcoklat bubuk
  14. 1 sachetkopi krimer instan

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan kukusan dengan api besar. Pastikan air cukup untuk mengukus. Alasi tutupnya dengan lap bersih. Lapisi loyang dengan kertas roti. Saya pake loyang bundar diameter 18cm tinggi 7cm.

  2. 2

    Campur Bahan B. Sisihkan.

  3. 3

    Mixer dengan kecepatan tinggi Bahan A hingga berwarna putih, kental berjejak kurleb 10-15 menit.

  4. 4

    Turunkan kecepatan mixer ke kecepatan rendah lalu masukkan campuran tepung, mixer hanya sampai rata saja. Matikan.

  5. 5

    Masukkan santan dan minyak secara bertahap dan bergantian. Aduk balik dengan spatula hingga tidak ada santan/minyak yang mengendalikan di bawah.

  6. 6

    Bagi menjadi 3 adonan sama banyak. Beri satu adonan dengan 2 sdm coklat bubuk, aduk rata. Beri yang satu lagi dengan 1 sachet kopi krimer, aduk rata.

  7. 7

    Tuang adonan coklat ke dalam loyang. Ratakan. Masukkan ke dalam kukusan yang telah beruap banyak. Ketika adonan telah masuk, turunkan api ke api sedang. Kukus selama 10 menit.

  8. 8

    Kemudian masukkan adonan kopi, biarkan loyang tetap dalam kukusan. Ratakan dan kukus selama 10 menit. Terakhir masukkan adonan putih, ratakan. Kukus selama 20 menit.

  9. 9

    Angkat bolu, lepaskan kertas roti dan biarkan dingin baru dipotong2. Ini saya beri topping keju 😊

  10. 10

    Bolu nya lembut banget. Bisa dipake buat base tart, meski masuk kulkas tetap empuk.

  11. 11

    Recommended pokok nya... Selamat mencoba 😊😊😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
amelati (Rafif Kitchen)
pada
Surabaya
Mom's with three handsome kids... Love to cook and eat also 😘😋Cookpad Community Surabaya
Lebih banyak

Komentar (5)

Siti Syarifah
Siti Syarifah @cook_2281960
Kak minta tampilan gambar kalau untuk dijual dong kak

Resep Serupa