كبة بالصينيه
الخطوات
- 1
اولا ننقع البرغل مدة نصف ساعه, من ثم نضيف عليهم بهارات الكبه والملح.
- 2
نفركهم جيدا مع اللحمه الناعمه, اما بواسطة راحة كفيك, او بواسطة المولينكس. وانا افضل المكينة لنحصل على قوام ناعم. طبعا مع زيادة الماء حسب الطلب وهنا نكون حصلنا على عجينة الكبه.
- 3
عند الانتهاء نضع فوقهم الجوز والرمان ورشة بقدونس.
- 4
الحشوه بالمقلاة على النار, نضع قليل من الزيت ونقلب البصل المفروم ناعما ومن بعدها نضع اللحم والبهار الاسود وسبع بهارات.
- 5
الخطوة الاولى, ناخذ تقريبا نصف كمية عجينة الكبه ونمدها بالصينيه.
- 6
عندما نفردها جيدا بواسطة زيت لكي لا تلزق بايدينا, نفرش الحشوه كلها فوق اول طبقه.
- 7
ثم نضع الطبقة التانيه ولكن بحرص. نضعها بين ايدينا ونرقها لنحصل على الطبقة, نضعها فوق الحشوة لتتغطى كلها.
- 8
ونقطعها ونضع الزيت فوقها. وندخلها الفرن لمدة ساعه تقريبا. هذه الوصفه بيلبق معها اللبن او شوربة العدس, والف صحه.
- 9
ونفس الطريقة ولكن كباب مقليه بالزيت على النار.
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
كبة بالصينية كبة بالصينية
#المطبخ_العربي_الأقوى الطريقة اللبنانية لتحضير الكبة: تُمد الكبة في صينية على طبقتين وتُحشى باللحم المفروم والصنوبر ثم تخبز في الفرن. تقدم مع سلطة الملفوف أو سلطة اللبن والخيار.
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات