Pepes Bakar Tuna

Sy
Sy @sy_isme
Kab. Tangerang

Kebetulan masih punya ikan tuna 500 gram, bagi 2 deh. Sebagian untuk pepes bakar, sisanya untuk sate lilit.

Dimakan pakai sambal matah & nasi anget...hmmm...enak banget!!

Recook dari https://cookpad.wasmer.app/id/resep/6280432-pepes-tuna-cekalan-menumbuk

Pepes Bakar Tuna

Kebetulan masih punya ikan tuna 500 gram, bagi 2 deh. Sebagian untuk pepes bakar, sisanya untuk sate lilit.

Dimakan pakai sambal matah & nasi anget...hmmm...enak banget!!

Recook dari https://cookpad.wasmer.app/id/resep/6280432-pepes-tuna-cekalan-menumbuk

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 250 gramTuna Fillet, potong kecil2
  2. 2 lbrDaun Salam
  3. secukupnyaDaun Pisang
  4. Bumbu Halus
  5. 5 siungBawang Merah
  6. 2 siungBawang Putih
  7. 1 batangSereh (bagian putihnya aja)
  8. 1/4 sdtAsam Jawa
  9. 1/4 buahTomat (buang biji)
  10. 1 buahCabe Merah Besar
  11. 1 buahCabe Merah Keriting
  12. 1,5 cmLengkuas
  13. 1 cmKencur
  14. 1 cmKunyit
  15. 1 cmJahe
  16. 1 butirKemiri
  17. 1/2 sdtTerasi Bakar
  18. Garam
  19. Gula
  20. Kaldu Jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu dengan sedikit air. Tuang ke dalam teflon, tambahkan daun salam.

  2. 2

    Setelah bumbu wangi & air agak asat, tambahkan sedikit minyak. Tumis hingga bumbu matang. Koreksi rasa. Angkat

  3. 3

    Campur bumbu dengan ikan, aduk rata, bungkus dengan daun.

  4. 4

    Panggang pepes di atas batu panggang/api/teflon sampai matang. Angkat & sajikan.

  5. 5

    Tips: bolak balik pepes untuk memastikan tidak gosong di 1 sisi saja

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sy
Sy @sy_isme
pada
Kab. Tangerang
"𝘢 𝘤𝘰𝘯𝘵𝘦𝘯𝘵 𝘸𝘪𝘧𝘦, 𝘢 𝘨𝘳𝘢𝘵𝘦𝘧𝘶𝘭 𝘮𝘰𝘮 𝘢𝘯𝘥 𝘢 𝘩𝘢𝘱𝘱𝘺 𝘩𝘰𝘶𝘴𝘦𝘸𝘪𝘧𝘦 ❤"IG: sy.isme
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa