आलू काले चने की सब्जी(Aloo Kale chane ki sabji recipe in hindi)

Amita Sharma
Amita Sharma @cook_14291809
Delhi

काला चना आलू सब्‍जी का नाम लेते ही मुँह मे पानी आने लगता है। काले चने की सब्‍जी बेहद लोकप्रिय है।
अगर आप भी बनारस स्‍टाइल के काले चने वाली आलू की सब्‍जी खाना चाहते हैं तो हम आपको रेसिपी बता रहे हैं काले चने की आलू वाली सब्‍जी को घर पर बनाने की:

आलू काले चने की सब्जी(Aloo Kale chane ki sabji recipe in hindi)

काला चना आलू सब्‍जी का नाम लेते ही मुँह मे पानी आने लगता है। काले चने की सब्‍जी बेहद लोकप्रिय है।
अगर आप भी बनारस स्‍टाइल के काले चने वाली आलू की सब्‍जी खाना चाहते हैं तो हम आपको रेसिपी बता रहे हैं काले चने की आलू वाली सब्‍जी को घर पर बनाने की:

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सामग्री

45मिनट
6 सदस्य
  1. 1 बड़ा कटोराकाले चने
  2. 4-5आलू उबले हुए
  3. 1/4 चम्मचजीरा
  4. नमक स्वादनुसार
  5. 2 चुटकीहींग
  6. 1 चम्मचघी
  7. 1/2 चम्मचदेगी मिर्च
  8. 1 बड़ी कटोरीटमाटर का पेस्ट
  9. 1/2 चम्मचगरम मसाला
  10. 2 चम्मचहरा धनिया
  11. 1/2 चम्मचकस्‍तूरी मेथी

कुकिंग निर्देश

45मिनट
  1. 1

    चने को रात को पानी मे नमक डाल कर भीगो कर रखे!

  2. 2

    सुबहे कुकर मे 7 से 8 सीटी लगा कर पकाये!

  3. 3

    अब सबसे पहले एक पैन में तेल गर्म कर लें और इसमें जीरा और हींग डालकर भून लें।

  4. 4

    जीरा भूनने के बाद आप इसमें टमाटर का पेस्ट डाल दें। और इसे अच्‍छे से भून लें। उबाल आने तक भूनते रहें।

  5. 5

    सभी मसाले डाले और सभी को अच्‍छे से भून लें।

  6. 6

    कटे हुए आलू को डाल कर अच्‍छे से मिक्‍स कर दें। अगर आपको ग्रेवी को गाढ़ा करना हो तो आलू को मैश करके डाल दें।

  7. 7

    अब चने डाले और पकाये,गरम मसाला और कस्तूरी मेथी डाले!

  8. 8

    काले चने तैयार है हरा धनिया डाल कर परोसे!

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Amita Sharma
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