Asam-asam iga

17 orang berencana membuat resep ini
Dwirizki
Dwirizki @cook_13863418

Resep yang saya masak tanpa msg, ibu-ibu bisa masak enak tanpa penyedap dengan cara berani di rempah-rempah, seperti bawang. Selain itu pengganti msg bisa dengan menambahkan gula.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan :
  2. Iga sapi
  3. Tahu sumedang (optional)
  4. Bahan tumis :
  5. 3 Siungbawang merah besar
  6. 2 Siungbawang putih
  7. secukupnyabawang bombai
  8. 3 Buahcabe merah
  9. 2 Buahcabe rawit (optional)
  10. 1/2 Buahtomat
  11. 2 cmlaos geprek
  12. 2 Lembardaun salam
  13. Bahan tambah :
  14. Kecap
  15. Air asam jawa
  16. Garam
  17. Gula
  18. Daun bawang

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus Iga sapi dengan sedikit garam. Masak hingga iga lembut. Jika terdapat busa pada air rebusan, ambil bagian busa lalu buang.

  2. 2

    Iris bahan-bahan

  3. 3

    Kemudian tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombai, laos dan daun salam. Setelah tumisan terasa harum, matikan api.

  4. 4

    Masukkan bahan tumisan kedalam Iga sapi beserta air rebusan sapi (kaldu) lalu masukkan air asam jawa, kecap, garam, gula, cabe merah, tahu dan tomat. Koreksi rasa.

  5. 5

    Terakhir, ketika api dimatikan masukkan daun bawang.

  6. 6

    Asam-asam iga siap disajikan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Dwirizki
Dwirizki @cook_13863418
pada
Tukang masak 😀
Lebih banyak

Resep Serupa