Espaguetti con morcilla frita
Patxi Gasteizko @cook_4630684
Es un plato que mezcla la consistencia de la pasta con la contundencia y potencia de la morcilla de la montaña.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se corta la morcilla en rodajas y se frie en una saten con aceite de oliva.
- 2
Se cuece la pasta 8 minutos a fuego medio fuerte con sal y albahaca.
- 3
Se hace un sofrito con los dientes de ajo picaditos, la cayena entera y el pimiento tambien bien picado.Una vez pochadito todo se le añade la morcilla ya frita,habiendo retirado los bordes.
- 4
Se le añade un vasito de vino blanco y se dejan 10 minutos burbujear, hasta que evapore el alcohol.Y postetiormente añadir el tomate. Con un tenedor aplasta todo..y se añade la pasta.
Se mezcla todo con cuidado.
Se sirve.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patxi Gasteizko le encantará ver cómo quedó.
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Ñam ñam!!!