Chiken katsu with creamy sauce

frischa prima
frischa prima @cook_9531213
solo

kepengen banget chiken katsu buatan sendiri yang beda dari yang lain,nemu resepnya mbak adis dari dapur adis enakk banget ternyata creamy sausnya walupun fibercreamnya saya ganti susu gak masalah sama enaknya kok, apalagi kaldunya berasaa banget, dan si chiken katsu bisa buat bekal suami besok kerja 😊😊

Chiken katsu with creamy sauce

8 orang berencana membuat resep ini

kepengen banget chiken katsu buatan sendiri yang beda dari yang lain,nemu resepnya mbak adis dari dapur adis enakk banget ternyata creamy sausnya walupun fibercreamnya saya ganti susu gak masalah sama enaknya kok, apalagi kaldunya berasaa banget, dan si chiken katsu bisa buat bekal suami besok kerja 😊😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
  1. bahan katsu :
  2. 1/2 kgdada ayam file
  3. 3 sdmtepung terigu
  4. 3 sdmtepung maizena
  5. 1 butirtelur
  6. secukupnyatepung panir
  7. secukupnyagaram merica
  8. secukupnyaair perasan jeruk nipis
  9. bahan creamy saus:
  10. 500 mlair kaldu ayam
  11. 250 mlsusu cair uht full cream
  12. 1/2pala haluskan
  13. secukupnyagaram merica
  14. secukupnyagula
  15. secukupnyaoregano
  16. margarnin
  17. 1 sdmtepung terigu
  18. pelengkap :
  19. salad ala hokeben (kol wortel iris iris)
  20. saos sambal dan mayonaise untuk salad
  21. secukupnyakentang goreng

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Lumuri ayam yg sudah d file dengan perasan jeruk nipis garam dan lada diamkan 15 menit dalam freazer

  2. 2

    Siapkan adonan 1 : tepung maisena,tepung terigu, garam, lada adukk hingga rata

  3. 3

    Adonan ke 2 : telur dkocok lepas bersama garam dan merica

  4. 4

    Adonan ke 3 : tepung panir, masukan ayam yg sudah d marinasi pada adonan 1-2 dan ke 3 ulangii hingga ayam selesai masukan ke dalam frezer 15 mnit agar panir menempel sempurna

  5. 5

    Goreng ayam yg sudah d bekukan, dengan minyak panas api kecil agar daging yg d dalam matang merata

  6. 6

    Siapkan adonan cream sauce : campur susu bersama dengan air kaldu, panaskan marganin seckupnya dan beri tepung terigu aduk sampai tercampur rata, setelah adonan tepung terigu rata,masukan susu+kaldu yg sudah d aduk sedikit demi sedikit, sampe adonan rata dan mulai mengental campurkan gula,garam,pala bubuk,merica secukupnya koreksi rasa bila sudah meletuo letup artinya sudah matang

  7. 7

    Atur ayam katsu beri creamy saucenya,tambahkan salad sayur dan kentang goreng siap d sajikan 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
frischa prima
frischa prima @cook_9531213
pada
solo
happy wife happy cooking 😊😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa