Huevos escalfados con chips de alcachofas
Begoña Granada @cook_2586852
Hoy os traigo una Begoreceta muy sencilla, no tiene ninguna complicación en su elaboración, y el resultado es un plato muy completo. Si os gustan las alcachofas tanto como a nosotros con estos chips crujientes váis a disfrutar. Se comen como pipas!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Receta elaborada en olla GM Modelo F, y fácilmente adaptale a la cocina tradicional
- 2
Ponemos dos litros de agua en la cubeta y programamos menú escalfar 15 minutos. Mientras coge temperatura, vamos cascando los huevos de uno en uno en una taza forrada con papel film y los cerramos en forma de saquito.
- 3
Una vez que la olla pite tres veces añadimos los huevos, cerramos la tapa y esperamos que pase el tiempo programado. El tiempo es orientativo, depende del tamaño de los huevos que utilicéis y de lo cuajada que queráis que quede la yema. Los que véis en la foto son tamaño XL y en tiempo los 15 minutos que os he puesto.
- 4
Mientras se hacen los huevos vamos limpiando las alcachofas. es importante que quitéis bien todas las hojas exteriores y os quedéis sólo con los corazones. Después las cortáis longitudinalmente en láminas muy finas.
- 5
Cuando tengamos los huevos listos, los sacamos del agua y los reservamos. vaciamos la cubeta, la secamos bien y ponemos 1 litro de aceite. Programamos menú freir y cuando el aceite esté bien caliente vamos introduciendo las alcachofas, dejándolas freir hasta que las veamos bien doradas y crujientes. las vamos sacando a una fuente con papel de cocina para que escurran el aceite sobrante.
- 6
Sólo nos queda emplatar, sazonar con sal en escamas y disfrutar de este pequeño placer!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Begoña Granada le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/650751
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Aficionada a la cocina y enamorada de mis robots que me facilitan la vida.http://www.begorecetas.com
Leer más Recetas similares
Chips de alcachofas
Se pueden hacer fritas también yo las hago así porque así utiliza menos aceite por lo que ingiero menos grasas
Chips de alcachofas
#DiadelPadre Es un crujiente para acompañar carnes y pescados, o bien ver mi receta de Pollo al Vino Blanco, que es tal cual. Siempre ponemos Patatas Fritas, esta vez te será Distinto, y evitaras comer Pan.
Tosta de huevo frito con chips de alcachofas y carne de morcilla
De los tres ingredientes que más me gustan y todos unidos en un solo plato, la alcachofa como verdura, de diez!!! , los huevos fritos a quien no le gustan???, y la morcilla, sé que a una minoría, pero esa minoría disfruta de degustarla, una pasada la mezcla, podria ser un desayuno o un segundo plato e incluso plato único, luego un paseo y todo baja, lo recomiendo, no para cada día pero si de vez en cuando
Huevos revueltos de morcilla con patatas chips
Una receta rapidisima de hacer y muy buena, ideal sobre todo para una cena rapida.
Huevos rotos con patatas, chips de zanahoria y chorizo de Ronda
La verdad es que los platos de toda la vida, con o sin variantes, suelen ser los mejores. ¿Hay algo más rico que un buen guisote, unos filetes empanados o unos huevos fritos con patatas?A éstos les he puesto unas zanahorias fritas y unos choricitos de Ronda que son para no dejar ni la tripita que los contiene.Lo de "huevos rotos" (o estrellados) siempre he pensado que algún chef avispado lo incorporó en su carta porque el riesgo de romper el huevo, al sacarlo de la sartén, es muy alto. De todas maneras me gustó la idea y lo adapté hace tiempo.Este plato lo hago con distintas guarniciones como: pimientos asados y puestos en aceite de oliva con ajos, chips de remolacha, hojas de espinaca fritas, etc.De cualquier manera están buenísimos.
Crema de calabaza con chips de alcachofa
Un plato ligero para cenar con dos productos en plena temporada. Tal vez debería haberlo hecho más espeso pero está muy rico
Crema de boniato asado y chips de alcachofas
Casi no llegó a la foto. Por eso esta calidad. Cena ligera y llena de fibra
Chips de alcachofa con parmesano
Sencillo y riquísimo!!!#RetoAlcachofa
Chips de alcachofa con salsa estilo romesco
Ayer preparamos @maria_marieta y yo estas alcachofas para acabar con la temporada y qué ricas!! Tanto por lo crujientes que quedan, como por lo fáciles que son y lo ricas que están acompañadas de esa salsita tan especial.
Chips de Alcachofa a la sal gorda con crujiente de beicon
Alcachofas crujientes y beicon crijiente a la sal gordaReceta participante en el concurso de recetas del mes de noviembre de Frescamp. Autor: Álvaro Gil
Frescamp 
Chips de remolacha
La remolacha no es una verdura que me llame la atención, pero así en formato chips la probé de las que venden envasadas, y me encantó.Para picar entre horas o como alternativa a un snack tipo papas, es muchísimo más sano y está riquísimo, así que me he aventurado a preparlo casero, y estoy encantada con el resultado.#almuerzosysnacks
Chips de Alcachofa
#RetoAlcachofa
Huevo con chorizos y patatas chips
Aunque unos huevos fritos con chorizo y patatas fritas está muy visto, lo habitual es acompañar el huevo de patatas cortadas a lo largo, en esta ocasión he optado por hacer unas patatas de bolsa caseras (patatas chips).
Coliflores esparragadas con judías verdes y chips de remolacha
Una manera diferente de comer verduras que nos encanta en casa. Sano, divertido, sabroso y colorista gracias a estos chips de maíz con remolacha para acompañar.
Puré de lentejas al horno con huevos y chips de berenjena
Me sobraron una rica lentejas guisadas y las aproveché para preparar este puré al horno con unos huevos y judías verdes escaldadas muy picaditas.Para acompañar aproveché un trozo de berenjena que tenía en la nevera e hice unos crujientes chips.Todo acompañado con un toquecito de pimentón picante que le da mucha alegría.
Chips de zanahoria
Un aperitivo facilísimo de hacer, ideal para una cena con amigos, o como acompañamiento de una hamburguesa.Quedan muy crujientes y sabrosas y no retienen tanto aceite como las chips de patata.¡¡Sorprendentes!!
Patatas chips, chorizo crujiente picante y huevos flor
Este plato es una mezcla de sabores que lo hacen una delicia, patatas crujientes chips, ese sabor a chorizo picante crujiente, acompañado de nuestros huevos...... riquísimo
Chips de calabacín con gulas, huevos y crujiente de jamón
#dominó 4️⃣
Chips de calabaza con su piel
#LoCocinoNoLoTiro Es la primera vez que uso la piel de la calabaza para hacer una receta y tengo que decir que me ha impresionado. Generalmente es bastante dura y no pensaba que fuese a quedar bien, pero así hecha como si fueran patatas deluxe con una salsita que las acompañe quedan riquísimassss!
Flor de alcachofa con sal negra, con crujiente de jamón y chips de plátano
Tortilla de cecina, chips de patatas y acelgas
#primaveraY hoy os traigo una receta que improvisé sobre la marcha y que quedó muyyyyy rica!!Os la comparto por si os animáis a hacerlo.Feliz día! 😘
Ossobuco guisado con chips de alcachofa
https://youtu.be/NBTsqCgkKYM
Dorada al horno con cebolla, tomate, vino y chips de alcachofas
Plato festivo de pescado, cocinado en 35 minutos.SENSACIONAL.
Chips de berenjena
Te apetece unos chips saludables pues aquí tiene unas. Chips de berenjena.Sí te gusta esta receta vista mi blog www.hablamosdecomida.es
Chips de zanahoria
Un chip saludable para matar el hambre a base de zanahorias y especias. Perfecto acompañamiento para platos. Los niños no notarán el sabor a zanahoria, y a la vez comen verduras. ¡Truquito! (;
Chips de boniato con morcilla vegetal
Y la receta de hoy es sencilla al máximo pero súper, súper sabrosa y todo esto gracias al ingrediente principal, la morcilla vegetal de Guimarana Dream Food cremosa y con un sabor espectacular que os recomiendo probar.Estas chips de boniato crujientes combinan a la perfección con esta crema de morcilla vegetal, los tomates cherry pera aportan un toque de frescor y acidez que queda genial, el ajo negro de Familia Suárez que es mi preferido sin ninguna duda realza el sabor de la tapa y añadiendo un piñón a cada chip, el sabor se eleva… realmente una pasada de aperitivo.Si quieres conocer los valores nutricionales de esta receta y todas sus propiedades, visita mi blog (enlace en mi perfil) y sígueme en Instagram @lacocinade_jota.#lacocinadejota #chipsdeboniato #boniato #chipsvegetal #chipssaludables #morcillavegetal #morcillavegana #guimaranadreamfood #ajonegro #piñón #comidasaludable #comidareal #recetasfáciles #realfood #menúsemanal #comecomidareal #comidacasera #recetavegana #comidavegana #guimaranadreamfood #familiasuárez
Chips de patata al horno
Un aperitivo saludable, ¡delicioso! ¿Quién puede resistirse a unas buenas patatas crujientes? #weekendreto
Chips de berenjena con miel
Lo probamos en un restaurante de Almería y hoy nos hemos atrevido y han salido riquísimas.
Chips de zanahoria
Mira en vídeo cómo se hace esta receta: https://youtu.be/qwXmWLIC2bI
Setas al horno en cama de chips de verduras con soja texturizada
Es temporada de setas y momento de aprovechar los sabores y colores que nos ofrecen.La mezcla de sabores y texturas de esta receta es idealLas verduras bien tostaditas en forma de chips junto con las setas acompañadas de la soja forma en sí un plato que aporta energía y proteínas ideal para una dieta keto, pero sobre todo para disfrutar de los sabores.Le copio la receta de macerar la soja a Jhonatan (La cocina de J), me encantan sus recetas 😋😋
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/650751
Comentarios