Paparajotes

carmen navarro izquierdo
carmen navarro izquierdo @carmennavarro
España Murcia

Esta receta es tipica en semana santa aqui en en Murcia y con ella participo en #retoderecetas.

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Ingredientes

  1. hojaslimonero
  2. 1 l.leche
  3. 3huevos
  4. harina
  5. 1 sobrelevadura Royal
  6. azucar.canela en polvo
  7. aceite de girasol

Paso a paso

  1. 1

    Lavar y secar bien las hojas con un paño.

  2. 2

    Preparar una bandeja con papel de cocina.

  3. 3

    En un plato mezcla razúcar y canela.Debe predominar el azúcar.

  4. 4

    Preparar la masa una media hora antes para dejar reposar.

  5. 5

    Echar en un bol leche, huevos,levadura.Mezclar bien ir añadiendo harina y batir hasta que la masa esté preparada. No liquida ehhh tiene que quedar que al pasar la hoja se agarre la masa.

  6. 6

    Poner a calentar a en una sarten profunda aceite abundante.Cuando esté caliente(ni flojo,ni fuerte) introducir las hojas de limonero en la masa e ir echándolas en la sartén.

  7. 7

    Cuando estén doradas ir pasandolas a la bandeja que emos preparado con papel absorbente.

  8. 8

    Rebozamos en la mezcla de azúcar y canela y yà tenemos nuestros paparajotes.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Mafalda
Mafalda @Mafalda
Que buenos! Son como los que veia en las fiestas de primavera! Pero la hoja no se come, no? Solo se usa para darle el sabor al rebozado creo

Escrita por

carmen navarro izquierdo
España Murcia
me gusta cocinar pero voy falta de tiempo así que siempre busco las recetas màs sencillitas y rapidas de hacer. Espero poder aprender y compartir con vosotr@s muchas recetas ricas ricasss.
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