Pisang Goroho Sambal Roa
Kalau di Jawa, makan pisang goreng ditemani dengan teh manis hangat atau kopi. Nah, yang unik dari kebiasaan masyarakat Indonesia Timur, pada saat makan pisang goreng pasti harus ada sambal. Rasanya tidak lengkap kalau tidak ada sambal.
Ini resep favorit di rumah, tiap bikin sambal ini selalu ludes.
Cara buatnya gampang, yuk intip resepnya...
Pisang Goroho Sambal Roa
Kalau di Jawa, makan pisang goreng ditemani dengan teh manis hangat atau kopi. Nah, yang unik dari kebiasaan masyarakat Indonesia Timur, pada saat makan pisang goreng pasti harus ada sambal. Rasanya tidak lengkap kalau tidak ada sambal.
Ini resep favorit di rumah, tiap bikin sambal ini selalu ludes.
Cara buatnya gampang, yuk intip resepnya...
Cara Membuat
- 1
Haluskan cabe rawit, tomat dan terasi kemudian tumis sampai tomat menyusut lalu masukkan irisan bawang merah.
- 2
Aduk sebentar, tambahkan gula dan garam.
- 3
Masukkan ikan roa yang telah dihaluskan. masak sebentar, koreksi rasa. sisihkan.
- 4
Kupas pisang goroho, rendam sebentar dalam air yang diberi sedikit garam. lalu potong sesuai selera (saya belah 2 dan beberapa diiris bentuk stik) kali ini saya buat pisang goroho geprek. Caranya : belah dua pisang, goreng setengah matang, kemudian geprek
- 5
Geprek pisang dalam keadaan panas karena pisang dalam keadaan empuk sehingga tidak akan hancur.
- 6
Goreng kembali pisang sampai matang. sajikan dengan sambal roa.
- 7
Note : Ini pisang goroho mentah yang saya beli dipasar.
- 8
Note : ini ikan roa yang saya gunakan. Biasanya bagian yang dibuang adalah kulit dan tulangnya. Kalau saya hanya kepalanya saja yang tidak saya pakai. Tulang dan kulitnya bisa di goreng kemudian dihaluskan. Rasanya juga tidak kalah enak dari daging ikannya
- 9
Note : Dalam membuat sambal, ikan roa tidak saya goreng, karena nantinya akan sedikit kesulitan saat menghaluskannya.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pisang Goroho Sambal Roa Pisang Goroho Sambal Roa
Ini adalah salah satu makanan khas manado yang pertama saya masak. Fyi tingkat kepedasan rawit disini tidak sepedas rawit di bandung hehehe. Oh ya kalau mau pisangnya kriuk seperti keripik pisang rendam dulu pakai apu sirih
-
Pisang Goroho Goreng Sambal Roa Pisang Goroho Goreng Sambal Roa
Cemilan khas Sulawesi Utara ini jarang ditemui dikota lain, hal ini disebabkan karena pisang goroho hanya tumbuh di daerah sulut dan sekitarnya saja.#pisanggoroho#manado
-
Pisang Goreng Sambal Roa Pisang Goreng Sambal Roa
Pernah jajan Pisang Goreng Sambal Roa di Mall. Mereka pakai pisang mentah, jadi cocok dimakan dengan Sambal Roa.Kebetulan ada pisang hasil panen dari kampung, dan tetangga yg baik kirim Sambal ikan Roa. Jadilah paduan serasi untuk cemilan tradisional khas Sulawesi.#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenBatikApron#Bakerpad_cemilanbusa#Bakerpad_January23
-
Pisang Goreng Sambal Roa Pisang Goreng Sambal Roa
Pisang goreng Sambal Roa merupakan salah satu kuliner khas Manado yang populer. Sambal Roa adalah saus pedas yang terbuat dari ikan Roa yang difermentasi, dan biasanya disajikan dengan pisang goreng atau makanan lainnya. Kebetulan dapat Sambal Roa. Yuk goreng pisang tanduknya.Rasanya enak, paduan manis, gurih dan pedas.#CINTE_JajananPasar25#JajananPasar25#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta -
149. Pisang goroho sambel roa 149. Pisang goroho sambel roa
2.5 tahun tinggal di Sulawesi jadi kebiasan makan pisang goreng tanpa sambal tidak mantap. #BALLONChallenge #KreasiPisang
-
Pisang goroho dan sambal ikan roa Pisang goroho dan sambal ikan roa
Pernah di kasih pisang goroho sama tetangga asli gorontalo enak dan mau blajar bikinPas di kasih bentuknya kya pisang epe goreng dan serching gmna bisa gepeng ternyata di goreng setengah matang trz di gepengin dan goreng lagi pas nyoba ko ga cantik ya bntukannya ancur, ya dh ganti haluan di potong kya korek api cz dulu juga nyoba ada yg bntuk bgini hihi sama aja rasa pisang xixixi,, tp lebih crucy yg di gepeng ternyataIni sambal roa nya hasil tanya (bahannya barito: bawang rica n tomat) nanti di perbaiki lagi resepnya pisang goroho n sambal roanya nanati tanya lagi ama orang asli gorontaloHarap mklum namanya juga blanjar ya klo gagal ya coba lagi xixixiii#pekankedua#cookpadcommunity_gorontalo
-
Sambal Roa Sambal Roa
Sambal asli dari Sulawesi Utara ini memang beda, bedanya kenapa karena sambal ini dibuat untuk sama-sama dinikmati dengan pisang goreng, tinutuan (bubur Manado) dan mie cakalang. Sensasi rasa pedas dan gurih serta aroma ikan roa yang khas membuat cita rasa yang khas untuk yang biasa menyukai makanan pedas.#sambalroa#cookpadcommunity_manado -
Sambal Roa Sambal Roa
Kebetulan saya dapat buah tangan ikan roa minahasa dari putri saya yg sedang cuti. Dia minta tolong buatkan sambalny bisa tidak. Saya iyakan dan jadilah Sambal roa ala Mama Anik (Diah Wisaksono) Sambal roa pendamping aneka hidangan, juga bisa dibuat sbg bumbu nasi goreng, atau cocolan buah dan gorengan lainnya.#Pekanposbar_SambalNusantara
-
Sambal Roa Sambal Roa
Sore-sore lagi hujan deres eh lihat temen di grup WA Combo pada kirim foto cemilan. Ketimbang cuma ngiler atau gigit jari, auto meluncur ke dapur bikin pisang goreng. Tapi yg mau saya ceritain di sini bukan pisang gorengnya, tapi sambal colekannya, yaitu si sambal roa.Dulu awalnya saya mikir, ini apa ngga aneh sih pisang goreng dimakan pake sambal. Begitu nyobain sambal khas Manado ini, beuhhh ternyata endeuz euy. Saya pakai resepnya Bunda Diah Didi, takaran bahan saya sesuaikan. Penggunaan tomat saya skip.Yuk yg belum pernah nyoba sambal roa, cobain deh 😉#PejuangGoldenApron3#sambalroa#sambal
-
Sambal Roa Sambal Roa
Sambal Roa memang enak...dimakan dengan nasi, bisa juga dengan pisang goreng...
-
Sambal Roa Sambal Roa
Sambal yg cocok utk teman bubur manado, cocolan pisang goreng atau singkong goreng...
-
Sambal Roa Sambal Roa
Sambal roa merupakan salah satu sambal ciri khas manado, hampir setiap warung mkan atau kalau beli gorengan pasti ada sambal roanya... karna kebetulan sya suka sekali sambal roa jadi sering bikin sendiri🤭#PejuangGoldenApron3
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar