Mousse de durazno light
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Paso a paso
- 1
Disolver la gelatina en 3/4 taza de agua fría. Calentar en baño María
- 2
Licuar el durazno con su almíbar y el queso crema
- 3
Cuando se enfría la gelatina añadir el jugo de limón y unir un poco de la crema de durazno y queso, hasta integrar bien (Para igualar densidad)
- 4
Unir las dos mezclar nuevamente en la licuadora (30 segundos). Por las dudas de que quede algún grumo de gelatina
- 5
Colocar la mezcla preparada en una budinera antiadhernte. Enfriar en la heladera por dos horas, desmoldara y servir. Sugerencia, y perder lo que tenía de light, acompañar con crema y decorar con una hoja de menta.
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