क्रिस्पी एग पराठा (Crispy Egg pratha recipe in hindi)

Preeti Singh
Preeti Singh @cook_9557786
Korba Chhattisgarh

क्रिस्पी एग पराठा (Crispy Egg pratha recipe in hindi)

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सामग्री

३0 मिनिट
४ सर्विंग्स
  1. 4एग
  2. 1प्याज़ बारीक़ कटी
  3. 1टमाटर बारीक़ कटा
  4. 1छोटा चम्मच अदरक पेस्ट
  5. 1हरी मिर्च बारीक़ कटी
  6. 1/2छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  7. 1छोटा चम्मच काली मिर्च
  8. घी
  9. १/२ कपधनिया पत्ती
  10. नमक स्वादानुसार
  11. अन्य सामग्री
  12. २ कपगेहूं का आटा
  13. घी
  14. नमक
  15. पानी

कुकिंग निर्देश

३0 मिनिट
  1. 1

    फर्स्ट स्टेप:- एक बाउल में गेहूं का आटा उसमे आयल और सख्त डाल के अच्छे से मिक्स करना है फिर पानी लेकर एक नरम आटा बनाना है. फिर आटा १5 मिनिट के लिए कवर कर के रखना है.

  2. 2

    फिर १5 मिनिट आटे को गुंधे ५ मिनट के लिए आटा रेडी हो जायगा उसे फिर कवर कर के २० मिनिट रखना है.

  3. 3

    दूसरी स्टेप बाउल में ४ एग के साथ सारी सामग्री मिक्स करना है.

  4. 4

    एक लोई लेकर रोटी बनाना है उसके ऊपर(कॉर्न आटा और आयल मिक्स कर के) रोटी के ऊपर लगाना है.उसके बाद लम्बी साइज पत्ती शेप में कटाई करना है.

  5. 5

    एक एक पत्ती को फोल्ड करना है एक के ऊपर एक फोल्ड करते जाना है फिर लोई जैसा बन जायगा उसको फिर रोटी शेप में बेलना है.

  6. 6

    फ्राई पेन में रोटी रख के दोनों साइड हल्का सा सेकना है एक साइड घी लगाके एग के मिक्सर को लगाना है.उसे धीमी आंच में सेकना है.

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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