ढाबा स्टाइल एग करी (Dhaba Style Egg Curry recipe in hindi)
ढाबा स्टाइल एग करी (Dhaba Style Egg Curry recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले पैन में आयल गरम कर के एग को ब्राउन होने तक फ्राई करेंगे.फिर उसको किसी पैन में निकाल लेंगे.
- 2
उसक बाद गरम आयल में जीरा और तेजपत्ता का तड़का लगाएंगे.
- 3
अब हम उसमे लोंग और इलाइची भी डाल देंगे.फिर उसमे कटी हुई बारीक़ प्याज और हरी मिर्ची डालेंगे फिर चलाते रहेंगे जब तक के प्याज का कलर ब्राउन न हो जाये.
- 4
अब अदरक लहसन का पेस्ट और हल्दी पाउडर. डाल कर २ मिनट चलएंगे.फिर उसमे कटा हुआ टमाटर और नमक डाल कर चलएंगे फिर ढक देंगे २-३ मिनट के लिए.
- 5
जब टमाटर गल जाये तो उसमे गरम मसाला डालेंगे फिर भूनेंगे.जब तक के मसाला तेल न छोड़ दे.
- 6
अब हम मसाले में भुना हुआ बेसन मिला कर अच्छी तरह चलाएंगे.फिर उसमे एग डालेंगे और चलाएंगे.
- 7
अब १ कप पानी डाल कर चला कर ढक देंगे और १२-१५ मिनट तक धीमी आंच पर उबलने देंगे उसक बाद गैस बंद कर देंगे.
- 8
अब उसको पैन में निकाल कर हरा धनिया से गार्निश करेंगे...आपका ढाबा स्टाइल एग करी तैयार है.
कुकस्नैपस
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