सबसे पहले एग को उबाल लें और ठंडा कर छिलका उतार ले

1 प्याज़ लहसुन अदरक को मिक्सी में पीस लें

और टमाटर को भी पीस लें दूसरे प्याज़ को कट कर ले

अब गैस पर पैन रख दे और तेल डाल कर गरम करे फिर उसमे एग को दो हिस्सों में कट ले और एग को फ्राई कर ले

अब उसी तेल में तेजपत्ते और कटा हुआ प्याज़ को डाल कर भून डाला फिर लहसुन प्याज़ का पेस्ट को डाल भून ले और सारे सूखे मसाले डाल दे नमक स्वादानुसार डाल दें और मिक्स कर ढक दे 1 से 2 मिनट फिर पीस हुआ टमाटर को भी डाल के भून लें सभी अच्छे से भून जाए तो उसमे पानी डाल दे और पकने दें