قلفتی خونگی ریحاناپز

Reyhane
Reyhane @cook_12620327
اشپزی رو دوستدارم چون واسه کسی درست میکنم ک دوستشدارم

خیلی ساده است و اینکه خیییلی خوشمزست.
و کسایی که خمیرمایه ندارن غصه نخورن

قلفتی خونگی ریحاناپز

خیلی ساده است و اینکه خیییلی خوشمزست.
و کسایی که خمیرمایه ندارن غصه نخورن

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

30 تا 40 دقیقه
2 نفر
  1. 2 پیمانهآرد
  2. 3/4 پیمانهآب گرم
  3. 4 ق غروغن (من از روغن دنبه استفاده کردم)
  4. 1/2 ق چبکینگ پودر
  5. نمک کمی
  6. 3 عددپیاز متوسط نگینی
  7. 1/2 ق چزرد چوبه و زیره
  8. 1 ق غسبزی خشک

مراحل تهیه

30 تا 40 دقیقه
  1. 1

    اول مواد خشک رو قاطی میکنیم وسطش رو گود میکنیم و روغن و آب را اضافه کرده هم میزنیم تا خمیر لطیفی به دست بیاد. اگه آرد با روغن و آب مخلوط نشد به آب بیشتری نیاز داشت نترسید و کم کم اضافه کنید تا خمیر یک دستی به وجود بیاد. من آب ولرم و روغن بیشتر اضافه کردم...

  2. 2

    روی خمیر دستمال مرطوبی گذاشته 30 دقیقه استراحت میدیم چون از بکینگ پودر استفاده کردیم زود آماده میشه

  3. 3

    حالا پیازهای نگینی را با روغن حیوانی که منم باز هم از روغن دنبه استفاده کردم سرخ کرده، زردچوبه و زیره و سبزی خشک واسه کوکو یا قرمه سبزی اضافه کرده و تفت میدیم. این مواد رو به خمیرمون اضافه میکنیم ورز میدیم و ماهیتابه یا سینی فر رو چرب کرده خمیر ها رو اندازه نارنگی برداشته بهش شکل میدیم و توی ظرف میچینیم...

  4. 4

    آخر هم از موادی که سرخ کردیم که کف ماهیتابه مونده از زردچوبه و زیره و سبزی روی قلفتی ها میمالیم و با درجه حرارت 125 از قبل گرم شده به 170 تقییر میدیم و میزاریم بپزه...

  5. 5

    نوش جاااااااااااان😉😄😋😋

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
Reyhane
Reyhane @cook_12620327
در
اشپزی رو دوستدارم چون واسه کسی درست میکنم ک دوستشدارم

دستورهای مشابه