मसाला खिचड़ी (Masala khichri recipe in hindi)

Kiran Kumari
Kiran Kumari @cook_11743872
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सामग्री

४ लोगो के लिए
  1. २ कपचावल
  2. १ कपमुंग दाल
  3. १ छोटा चम्मचजीरा पाउडर
  4. १/२ छोटा चम्मचकाली मिर्च
  5. स्वादानुसारनमक
  6. १/२ छोटा चम्मचहल्दी पाउडर
  7. १ छोटा चम्मचअदरक और लहसुन पेस्ट
  8. २ छोटा चम्मचघी
  9. १/२ छोटा चम्मचजीरा तडके के लिए
  10. १/२ छोटा चम्मचहरी मिर्च बारीक़ कटी
  11. १ कपमटर
  12. १ कपफूलगोभी बारीक़ कटी
  13. १ कपगाजर बारीक़ कटी
  14. १ कपआलू बारीक़ कटी
  15. आवश्यक्तानुसारधनिया पत्ती

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सबसे पहले एक पैन में आयल डाल कर गरम कर लीजिये. अब सभी सब्जियों को धो करके डाल दें और फ्राई कर लीजिये

  2. 2

    अब एक कुकर में ५ कप पानी डालिये और उसमे हल्दी पाउडर, नमक और सभी मसाले डालिये.अब सभी सब्जिया,चावल डाल दीजिये

  3. 3

    अब कुकर का लिड लगा कर गैस पर चढ़ाइये अब २ से ३ सिटी लगा दीजिये.अब ठंडा होने पर ढक्कन को खोल कर धनिया पत्ती डाल कर सर्व करिये.

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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