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सामग्री

३ सर्विंग्स
  1. १ कपराइस
  2. 2मध्यम साइज आलू सुबेद
  3. १ कपहरे मटर
  4. 1मध्यम साइज बारीक़ कटी प्याज़
  5. १ छोटा चम्मचक्रश्ड लहसुन
  6. १ छोटा चम्मचग्रेटेड अदरक
  7. १ छोटा चम्मचहल्दी पाउडर
  8. १/ २ छोटा चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  9. १ छोटा चम्मचगरम मसाला पाउडर
  10. 1बे लीफ
  11. 1ब्लैक इलायची
  12. 1ग्रीन इलायची
  13. 2लोंग
  14. 8-10काली मिर्च
  15. २ कपपानी
  16. स्वादानुसारनमक
  17. आवश्यक्तानुसारआयल

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    कुकर में आयल ग्राम करें. अब उसमे सभी साबुत गरम मसाले डाल दें. फिर उसमे क्रश्ड लहसुन और अदरक डाल कर फ्राई करें.

  2. 2

    अब उसमे कटी हुयी प्याज़ डाल कर फ्राई करें. जब प्याज़ हो जाये तो उसमे हल्दी पाउडर लाल मिर्च पाउडर और गरम मसाला पाउडर डाल कर भुने.

  3. 3

    अब कटे हुए आलू डाल कर अच्छी तरह फ्राई करें. फिर हरी मटर और नमक डाल कर कुछ देर भून लें. चावल को धो कर १५ मिनिट के लिए गिला करें.

  4. 4

    अब उसमे भीगे हुए राइस डाल कर हाई फ्लेम पर कुछ देर भून लें. फिर पानी डाल कर लिड लगा दें.

  5. 5

    एक विस्सल आने के बाद सिम पर २-३ मिनिट कुक करें. फ्लेम ऑफ कर दें. गरमा गरम तहरी को राइट और चटनी के साथ सर्व करें.

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कमैंट्स

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Musfirah's Recipes
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