Udang Balado Petai

13 orang berencana membuat resep ini
Popi Prihandini
Popi Prihandini @popiprihandini
Depok

Ini resep favorit dari Hidangan Bundo, simpel tapi enaak.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
4 porsi
  1. 500 grudang
  2. 2 buahkentang, potong kotak kemudian goreng
  3. 3 papanpetai
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 1/2 sdtmerica bubuk
  6. 175 mlminyak goreng
  7. 2 sdmjeruk nipis
  8. Bumbu halus:
  9. 150 grcabai merah keriting
  10. 100 grbawang merah
  11. 1/2 sdtgaram

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Kupas kulit udang, tinggalkan ekornya. Belah punggungnya, buang urat hitamnya. Lumuri dengan garam dan merica, sisihkan selama 10 menit. Kupas petai, biarkan utuk atau belah-belah.

  2. 2

    Panaskan minyak goreng. Masukkan bumbu halus, tumis hingga harum. Masukkan petai, aduk hingga petai layu. Tambahkan air jeruk nipis, aduk hingga bau menyengatnya hilang dan minyak hampir terpisah dari cabainya. Tes rasa.

  3. 3

    Masukkan kentang yang sudah digoreng. Kemudian masukkan udang, aduk hingga udang matang, segera angkat.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Masak Hari Ini
Popi Prihandini
Popi Prihandini @popiprihandini
pada
Depok
Seorang Ibu 2 anak yang suka memasak dan membuat kue dengan mencoba banyak resep dan berusaha untuk selalu memberi cinta dan sepenuh hati, karena kalo terpaksa biasanya hasilnya ga enaakk :)
Lebih banyak

Resep Serupa