55. bakso campur sapi dan ayam
Dwi Yenni Anggraeni @dwiyenni_anggraeni
Sudah lama sebenarnya pengen bikin bakso..
Tapi masih maju mundur cantik...
Pagi tadi memberanikan diri bikin bakso resep dari mba Susan Salicka Recipes...
Baksonya enak, kenyal tidak lembek...
Sedikit aku modif karena menyesuaikan bahan yang ada di kulkas...
Recomended menurut saiyaaa.. 👍
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Iris kecil-kecil daging sapi dan fillet ayam, giling dengan chooper sampai halus.
- 2
Masukkan bawang merah goreng, bawang putih goreng, Baking Pawder, merica bubuk, garam, gula dan putih telur, giling lagi sampai halus dan rata.
- 3
Masukkan tepung tapioka, es batu, giling sampai rata.
- 4
Tips memasak bakso supaya kenyal : Didihkan air, kemudian matikan api. Bentuk bakso menggunakan tangan dan sendok.
- 5
5. Masukkan bakso dalam air (memasak bakso harus dalam keadaan api mati. Ini rahasianya supaya bakso kenyal) Kalau semua adonan bakso sudah habis, baru nyalakan api paling kecil. Supaya air tidak mendidih. Bakso tidak boleh dimasak dalam keadaan air mendidih, karena akan membuat bakso menjadi lembek.
- 6
Aduk-aduk bakso. Diamkan sebentar. Lihat apakah sudah ada yang mengambang. Kalau sudah ada yang mengambang segera angkat.
- 7
1 tips rahasia lagi, setelah bakso diangkat segera masukkan air es yang sudah dicampur dengan es batu. Diamkan hingga suhu panas hilang, baru angkat bakso dari air es.
- 8
Tinggal bikin kuahnya.. Bersambung... 😄
Ditulis oleh
Resep Serupa
Bakso Ayam
Bakso ayam stok untuk bekal si kakak ke sekolah..baksonya enak dan kenyal... 😊#5resepterbaruku
Bakso Ayam
Maju mundur mau nyobain bikin bakso takut gagal tapi kalo ga nyobain mana tau gagal atau nggknya yaa.. Akhirnya saya coba dengan resepnya mba Fitri Sasmaya, Alhamdulillah berhasil, horaayyySekarang kalo mau bikin pentol mercon tinggal bikin sendiri baksonya ga harus beli di abang2.. senangnyaa#DiRumahAja#KeDapurAja#FestivalRamadanCookpad#SilaturahmiRecook#MasakItuSaya
Bakso Sapi
Source: Susan GraciaRasa baksonya mirip dgn bakso yg saya bikin utk warung bakso saya 10tahun lalu.. rasanya garing, kreeess.. enaaak pisaan..Sy hanya recook resep baksonya saja dr mba Susan, kuah baksonya saya pakai resep sendiri, atau bisa masak sesuai selera cookpaders ya..Resep asli mba Susan ada disini :Ayo cek resep ini: Bakso Sapi https://cookpad.wasmer.app/id/resep/6645639-bakso-sapi?token=SNXgoXuBbJLTVPCuoitt2Yb4#Cocomtang#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadCommunity_id
148. BAKSO SAPI
Ada sedikit daging beku di kulkas bund... bingung mau dimasak apa, dibikin Bakso aja lah bisa dibikin Sayur Sop, Cap Cay atau dicampurin kalau kita bikin Mie..Kali ini sy Cooksnap resep dari bunda @fitrisasmaya enak baksonya..
Bakso Sapi
Sumber: Fitri SasmayaJadi ceritanya tukang bakso langganan saya sudah beberapa hari libur jualan. Konon katanya, si babang terkena musibah. Kaki jenjangnya kabarnya tersiram kuah bakso sepanci 😰😱. Akan tetapi, hasrat ingin melahap bakso tetap menggebu-gebu dan tak kunjung surut 😅. Yowes, cari-cari resep bakso, dan ketemu lah resep yang mantul yang ditulis oleh Mbak Fitri Sasmaya. Sudah berkali-kali saya recook resep beliau dan alhamdulillah banyak yang berhasil. Salah satunya, ya bakso sapi ini. Terima kasih banyak, Mbak Fitri. Semoga jadi ladang jariyah ya, Mba. Oh ya, saya bikin baksonya 2x takaran dari resep yang ditulis oleh Mbak Fitri. Biar makin puas ngebaksonya bareng keluarga 😆#JelajahResepSahabatCatatan:* Gunakan daging sapi giling yang masih segar (masih berwarna merah), agar hasil baksonya kenyal.* Blend daging sedikit demi sedikit dan sebentar-sebentar, agar blender tidak cepat panas.20.11.2020
Bakso Sapi dan Ayam
resep ini saya recook dari mba @fitri sasmaya ..trimakasih ya mba fitriAnak saya suka banget bakso, jadi kepikiran kenapa gak saya buat sendiri kebetulan ada stok daging sapi dan sedikit daging ayam, akhirnya bulatkan tekat saya mulai bertempur di dapur saat anak saya tidur :-D resep mba fitri ini cocok di lidah saya dan sedikit modif menyesuaikan bahan yg ada di kulkas...
Bakso Sapi Ayam
Masih penasaran dengan bakso abang", kadang mikir apa iya mereka pakai putih telur buat baksonya, kayaknya koq engga. Akhirnya ketemu resepnya ibu fatmah bahalwan, resep bakso yg ga pakai putih telur ataupun bawang goreng di baksonya. Tekstur bakso ini kenyal, garing, enak banget, sengaja saya blender ga terlalu halus, biar kayak bakso urat.
Bakso Sapi
Bakso sapi kali ini dari resep mba icha irawan. Baksonya kenyal dan enak 👌
Bakso Ayam
Resep ini dibuat dengan bahan yang minim. Berharap yang tidak biasa masak pun berani nyobain.. baksonya kenyal
28. Bakso sapi #BikinRamadanBerkesan
Udah beberapa kali bikin bakso,resep dari mba fitrisasmaya ini yg paling cucok menurut sayaBaksonya gurih dan tekstur kekenyalanya pas#BikinRamadanBerkesan #120618
Bakso ayam Non MSG
Setelah bikin bakso daging berhasil, pengen coba bikin bakso ayam, kebetulan dapat resep dari teman, dan baksonya non MSG pula. Tapi resepnya saya modif sedikit..:-) Jadilah bakso ayam non msg.
988. Bakso Sapi Homemade
Perdana bikin bakso homemade. Setelah peralatan tempur (baca: peralatan masak) mendukung, akhirnya memberanikan diri mencoba membuat bakso.Untuk bakso perdana ini, saya pilih cooksnap resepnya Mbak @fitrisasmayaPuji syukur berhasil dan rasanya enak, meski bentuknya masih jauh dari sempurna,hehehe. Teksturnya kenyal dan lembut.Seperempat bagian adonan bakso, saya buat tahu bakso.Source:https://cookpad.wasmer.app/id/r/931764#Kopijos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa
Bakso Urat Sapi
Source: Fitri SasmayaBaksonya bikin bakso urat, jadi ga mulus baksonya#TantanganAkhirTahun#MasakdiTahunBaru#CookpadCommunity_Bogor
Bakso dinding sapi
Assalamu'alaikum wr.wb..Bikin bakso sapi ini memang bikin seneng dan tidak mengecewakan karna sekali bikin langsung jadi, apalagi hasilnya kenyal banget baksonya..#posbarmeetup_coboy#meetupcoboy2024#cookpadcommunity_surabaya
87. Bakso Sapi dan Ayam
Setiap lebaran pasti ada menu bakso setiap tahunnya..Karena pasti yang diserbu dulu dan paling laris pastilah si bakso ini...Mencicil bikin baksonya dulu, kuahnya bikin besok saja..#SiapRamadan#Resolusi2019#BerburuCelemekEmas
Bakso Ayam
Setelah gagal bikin bakso ayam, akhirnya coba bikin bakso ayam pakai resep mba Fitri Sasmaya yang saya modif sedikit. Hasilnya cakep banget! Kenyal padet nggak ada rasa tepung. Hehehe. Lain kali mau coba resep bakso sapinya deh.Di resep ini saya pakai bumbu halus dan saya tambahkan bawang merah goreng dalam adonannya. Jadinya gurih dan kenyal. Yuk bikin bakso sendiri!Oh iya, kemaren dapet inbox dari Cookpad tentang program Golden Apron. Meskipun belum tau apakah akan konsisten sampai 52 minggu posting resep, tapi saya mau ikutan deh. Paling tidak sudah ada niat untuk dapetin #TiketMasukGoldenApron3 ya. Hihihi.
Bakso Ayam kenyal lembut dan kreess
Bagi saya,bikin bakso itu seru dan menyenangkan..biasanya baksonya ga pakai kuah krn suka di cemilin krucil atw d olah jadi bakso bakar atw utk pelengkap sayur sop,bbrp x bikin dan ini resep yg pas menurut saya krn rasanya selain kenyal dan lembut tapi ada sensasi renyah kres kres ny ketika menggigit si bakso ny..langsung aj simak resep ny yaa..😁😁Source: youtube Bakso Nambah
Bakso Ayam Mix Sapi
Berkali-kali bikin bakso sapi hasilnya selalu lembek, padahal sudah ikuti resep, entah salah dimana. Akhirnya lihat postingan resep dian's Kitchen Bakso ayam ( mix sapi ), saya coba recook resepnya,ternyata dengan mencampur daging sapi dan ayam, hasil baksonya pas kenyal dan terasa seperti bakso sapi.Minggu 41 #PejuangGoldenApron3
Bakso Ayam Mix Sapi
Lagi2 saya bikin bakso pakai resepnya mba Fitri Sasmaya, thanks ya mba untuk resepnya 👍.Tapi bakso ini enggak awet, karna sebentar aja udh abis di serbu sama ponakan 🙈😁.
Bakso sapi
Klo masaknya setengah hati yah begini hasilnya, baksonya kurang cantik, kurang mulus, kata suami sih, " anggap ajah bikin bakso urat.. " .. #eehhh....
Bakso simple pakai blander
Recook siang tadi .. #audisidutarecook resep by mba #lailynurhayati
Bakso Campur Daging Sapi dan Ayam by Vickazizan
Bakso dengan campuran 2 daging, yaitu sapi dan ayam. Rasanya enak, gurih dan kenyal, bikinnya jg gampang loooh
Baso Ayam
karena dirumah itu paling favorit baso dan kebetulan ada stol fillet ayam dikulkas, akhirnya kita bikin baso ayam aja 🤭
Bakso daging sapi kenyal & garing
Setelah bertahun - tahun penasaran Dengan bakso yang kenyal dan garing tanpa tambahan macam macam. Akhirnya setelah dapat resep mb maya yang MommA tonton di Youtube sukses bikin baksonya. Ada ukuran dan bahan yang MommA tambahkan sedikit
Bakso Sapi-Ayam (1:1)
Bakso Sapi-Ayam ini emang kenyal banget, kata suami kok tekstur nya beda sama bakso yang dibuat sebelumnya? Yang ini lebih kenyal,.katanya 😁Walaupun bentuk masih belum sempurna, harus lebih banyak jam terbang buat bakso nih sepertinya...Terimakasih resepnya mba Fitri sasmaya🙏
Bakso daging sapi homemade
Masih ada sisa daging sapi, daripada kelamaan disimpan di feeezer saya jadikan bakso, bisa untuk campuran mie instant, sop, dan nasi goreng, karena anak saya suka sekali baksoResep saya adaptasi dari Xander's Kitchen, pemakaian tapioka saya ganti sagu, karena gak punya tepung tapioka, pokoknya ini juara banget rasanya, thanks banget untuk ci Jun resep baksonya, oiya kebetulan blender saya ajaib 😁 suka mati kalo ngeblender terlalu berat, jadi tekstur baksonya teramat sangat kasar, tapi rasa gak bohong....enaaakkkk ❤❤
Bakso Sapi
Sumber resep : Fitri SasmayaUntuk recook ini saya buat 2 resep ya dari resep aslinya. Hasilnya enak dan kenyal.#berburucelemekemas #resolusi2019
11.Bakso sapi
Pertama kali nyoba bikin bakso berhasil dan keterusan sampe sekarang jadi gemar bikin bakso sendiri,,,
Bakso Sapi
pagiii buibuuu...walau hati msh sedih ya liat berita banyaknya korban tsunami banten, cuman bisa berdoa semoga semua korban cepat ditemukan dan keluarganya diberikan kesabaran luar biasa.harus makin banyak bersyukur, saat msh bisa berkumpul dengan keluarga, menikmati liburan sederhana dgn sehat walafiat.. pagi ini buat nyenengin org2 tercinta, emak bikin bakso kuah aja, ini sy recook resep baksonya mbak susan @susan_graciambaaakkk...thank you yaa, resepnya enak 👍sedikit ta tambahin tapiokanya td, krn seneng lbh kenyal gmna gt 😉
Bakso sapi
Resep bakso udah lama ngiderngider resep gak nemu tekstur yang ku inginkan. Kali ini cocok dengan seleraku. Tekstur bakso padat, kenyal, dan kering.Ini selerakuuu yaa. Dan ini resep mbak fitri sedikit aku modif.
Bloommom Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/6546272
Komentar (2)