Bolu sirsak

Yoshi Nur Imama
Yoshi Nur Imama @Dapur_Yoshi
Banyuwangi, Jawa Timur

Nyoba nyoba dan gak nyangka kalau akan segembur ini kuenya... Enak pula dan harum.. 😅

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 125 gdaging buah sirsak
  2. 100 mlsusu UHT(bisa diganti santan)
  3. 110 gmentega (lelehkan)
  4. 130 ggula pasir
  5. 4 butirtelur
  6. 1/2 sdtsp/ovalet/quick
  7. 130 gtepung terigu
  8. 1 sdmtepung maizena
  9. 1/2 sdtbaking powder
  10. 1/4 sdtgaram
  11. Secukupnyavanilla
  12. Toping suka suka

Cara Membuat

  1. 1

    Blender daging buah sirsak dengan susu UHT hingga halus. Sisihkan

  2. 2

    Ayak jadi satu tepung terigu, maizena, baking powder. Campur serta garam dan vanilla bubuk. Sisihkan

  3. 3

    Mixer gula pasir, telur dan sp dengan kecepatan tinggi hingga kental berjejak kira kira 10 menit

  4. 4

    Turunkan kecepatan mixer

  5. 5

    Masukkan campuran tepung (bertahap, jangan masuk semua sekaligus). Mixer sebentar atau sampai tercampur rata

  6. 6

    Masukkan jus blenderan buah sirsak, mixer asal rata saja.. Lakukan dengan cepat.

  7. 7

    Matikan mixer. Masukkan mentega cair aduk balik dengan spatula sampai rata..

  8. 8

    Tuang dalam loyang yang sudah di oles mentega.. Saya pakai loyang ukuran 20x20

  9. 9

    Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Suhu sekitar 120.. Dengan api sedang sedikit mengecil.. Atau sesuaikan oven masing masing..

  10. 10

    Untuk topping, saya pakai keju cheddar parut di tambah chocolatos matcha😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yoshi Nur Imama
Yoshi Nur Imama @Dapur_Yoshi
pada
Banyuwangi, Jawa Timur
Ibu rumah tangga penjual gorengan dan cilok... 😄
Lebih banyak

Resep Serupa