Capcay Goreng Simpel

Nisa Bakhtiar IG @nisa_bakhtiar
Nisa Bakhtiar IG @nisa_bakhtiar @cook_13836927
Kudus, Jawa Tengah

Sayur boleh pake sesuai selera, kalo saya pake yg ada aja karna lagi males ke pasar 😁

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahwortel (iris tipis)
  2. 1 ikatsawi hijau (potong agak besar)
  3. 1 genggamkembang kol (iris sedang)
  4. 2 buahsosis (potong menyerong)
  5. 1 batangdaun bawang (iris sedang)
  6. 2 sdmsaos tomat
  7. 1 sdmkecap manis
  8. 100 mlair
  9. Bahan adonan tepung :
  10. 1 butirtelor
  11. 3 sdmterigu
  12. 100 mlair
  13. secukupnyaGaram dan kaldu bubuk
  14. secukupnyaSeledri cincang
  15. Bumbu halus :
  16. 3bawang putih
  17. 1 buahkemiri
  18. 1 sdtlada
  19. 1/4 sdtpala bubuk
  20. secukupnyaGula garam kaldu bubuk
  21. Bumbu iris :
  22. 3 buahbawang merah
  23. 5 buahcabe rawit

Cara Membuat

  1. 1

    Aduk semua adonan tepung, dadar seperti bikin telor dadar, saya pake teflon, saya tuang 2x biar ga terlalu tebal. Pake api kecil, dibalik sampai kecoklatan. Angkat, potong dadu, sisihkan.

  2. 2

    Tumis bumbu iris sampai setengah kering, masukkan bumbu halus aduk sampai agak kering, tuang air, masukkan wortel, kembang kol, sosis, batang sawi, masak sampai air menyusut dan sayur matang.

  3. 3

    Tuang kecap, saos, Gula Garam kaldu, dadar, aduk sampai rata.

  4. 4

    Terakhir masukkan daun sawi dan daun bawang, masak sebentar atau sampai daun sawi matang. Tes rasa, taburi bawang goreng.

  5. 5

    Boleh tambah air jika perlu. Tambah irisan mentimun dan lalap cabe bagi yg suka pedas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nisa Bakhtiar IG @nisa_bakhtiar
pada
Kudus, Jawa Tengah
Otodidak (Baking & Cooking)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa