Kwetiau Goreng Medan Asli

Pichan
Pichan @Pichandera
Dki Jakarta

ini finishing tidak saya kasi kecap manis, jadi sesuai selera saja

Bagikan

Bahan-bahan

5 menit
1 porsi
  1. 1 porsikwetiau beras
  2. 1/2 pcssosis lapchong (slice)
  3. 4bakso ikan (slice)
  4. 4-5 pcsudang
  5. sliceAyam/babi
  6. 1 btrtelur Bebek mentah (bisa ganti telur ayam, kocok)
  7. 1 genggamKecambah
  8. 2 siungbawang putih (cincang halus)
  9. secukupnyadaun bawang
  10. 1 sdmkecap asin cap raja rasa
  11. 2 sdmkecap asin angsa
  12. 1 sdmkecap cumi / kecap ikan
  13. Minyak babi + minyak bawang putih/ minyak sayur biasa
  14. Garam dan penyedap

Cara Membuat

5 menit
  1. 1

    Panaskan minyak dia atas wajan, jika tersedia pakai minyak babi + minyak bawang putih

  2. 2

    Masukkan bakso ikan, udang, sosis, garam dan penyedap, tumis sebentar, api besar

  3. 3

    Masukkan bawang putih cincang

  4. 4

    Kecilkan api, masukkan kwetiau basah, masukkan telur kocok, aduk, besarkan api kembali dan tumis sampai telur tercampur rata dan matang. Tambahkan kecap manis, jika menggunakan kwetiau biasa maka harus ditambabkan sedimkit air agar kwetiau agak lembut

  5. 5

    Masukkan daun bawang, tumis dengan api besar, masukkan 5sdm kecap raja rasa dan sedikit kecap ikan, kemudian tambahkan kecambah, aduk sebentar sampai kecambah layu sedikit

  6. 6

    Taburkan kulit babi kering jika tersedia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Pichan
Pichan @Pichandera
pada
Dki Jakarta

Komentar

Resep Serupa