بعد الانتهاء من العجن نضع العجينة في وعاء مدهون بقليل من زيت الزيتون وندهن وجهها أيضاً ونغلفها ببلاستيك جيداً كما هو موضح بالصورة .

نتركها تتخمر ويتضاعف حجمها .

ثم نقوم بفردها بشكل دائري كما بالصورة.

ثم نلف العجينة كالتالي حتى الحصول على شكل رول.

تلف مثل السندويش.

ثم نضعها في الصينية ومكان اخر العجينة للأسفل ونتركها تتخمر مرة اخرى.

بعد ذلك نقوم بدهن العجين بخليط بيضة وفانيﻻ ونرش عليها السمسم.

ندخلها الفرن على درجة حرارة 200 من الاسفل بوسط الفرن حتى تنضج وتتحمر من الأسفل ثم من الاعلى .

هذا الشكل النهائي للخبز.