المربين الكويتي
الخطوات
- 1
نحط البصل في القدر بدون زيت وبقلب على النار, حتى يصير بني كراميل. واذا لصق, نبخ قليل من الماء ونقلب.
- 2
نحط الثوم والزنجبيل ونقلب. ونحط الروبيان المقشر بعد الغسيل ونقلب. ونضيف الخضار والطماطم المقطع, ما عدا البطاطا. ونضيف جميع البهارات الناعمه والملح والبهارات الحب. ونقلب على النار, حتى يستوي الروبيان.
- 3
نقلي البطاطس المكعبات ونحمرها جيداً بالزيت على النار.
- 4
نقلي البصل المقطع جوانح بقليل من الزيت على النار. ونخليه على جنب.
- 5
نقسم حشو الروبيان الى نصفين. ونضيف الرز البشاور الى نصف الحشو المتبقي في القدر ويتم التقليب. نضيف الماء الساخن. ونتركه على نار هاديه يطبخ, حتى ينشف.
- 6
نضيف قليل من البصل المكرمل ونحرك. ونتركه قليلاً يرتاح.
- 7
نقوم بسلق الروبيان الغير مقشر مع البهارات, فلفل اسود, كمون, ملح, كزبره, فلفل احمر مطحون.
- 8
نقوم بتقديم الطبق بفرد رز المربين في التبسي (صحن التقديم). تزينه بكمية الحشو التي رفعناها قبل وضع الارز. والتزيين بالبطاطس المكعبات والبصل المكرمل.
- 9
نقوم بتوزيع الروبيان الغير المقشر بشكل جميل على اطراف المربين والرز. والتزيين بالبقدونس المفروم.
- 10
ويقدم مع الدقوس الحار.
- 11
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
المموش باللحم من المطبخ الكويتي المموش باللحم من المطبخ الكويتي
المموش اخواتي العزيزات نسبه الى حبوب الماش الصغيرة الحجم الخضراء اللذيذه والتي تستخدم مع هذه الطبخه لتعطيها طعم مميز ..جربوها اتمني ان تحوز رضاكم
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات