Bahan-bahan

  1. 175 grgula pasir
  2. 60 grtepung terigu protein sedang (*segitiga biru)
  3. 60 grtepung tapioka
  4. 3 butirtelur
  5. 1/2 sdtbaking soda
  6. 1/2 sdtbaking powder
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 1 sachetsusu kental manis
  9. 50 grmentega cairkan (*saya blueband)
  10. 200 mlair panas

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan gula di atas panci sampai meleleh, gunakan api kecil saja. Kalau api besar nanti gula bisa gosong dan kue menjadi pahit. jangan diaduk-aduk biarkan meleleh sendiri.

  2. 2

    Setelah meleleh sempurna tambahkan air panas pelan-pelan dan hati-hati agar tidak kecipratan.matikan api lalu biarkan dingin.

  3. 3

    Kocok telur dengan wisk sampai berbusa.

  4. 4

    Campurkan tepung terigu+tapioka+baking soda+baking powder +garam. Aduk rata.

  5. 5

    Tambahkan tepung ke dalam kocokan telur bergantian dengan air gula sedikit demi sedikit sambil di aduk rata.

  6. 6

    Lakukan sampai adonan habis.

  7. 7

    Masukkan susu kental manis satu sachet ke dalam adonan. Aduk rata.

  8. 8

    Tuangkan mentega cairnya, aduk rata.

  9. 9

    Panaskan oven. Lalu oles loyang dengan mentega dan taburi dengan terigu tipis-tipis.

  10. 10

    Tuang adonan ke dalam loyang sambil di saring.

  11. 11

    Masukkan ke dalam oven yang telah dipanasakan. Saya pakai suhu 180° di 40 menit pertama. Lalu di 15 menit selanjutnya saya turunkan ke 160°. Pakai api bawah di awalnya lalu api atas di akhirnya. Atau kenali oven masing-masing

  12. 12

    Lakukan tes tusuk.

  13. 13

    Potong-potong dan siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lusiana S. Musa
Lusiana S. Musa @cook_13690897
pada
Purbalingga
Mrs. Iwan T.An ordinary woman, a cat lover.eat, pray, love, laugh.230818
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar (31)

Irvin stemba
Irvin stemba @Inirvin
Sy coba dikukus tetap bisa hanya saja sarang tidak terlalu keluar

Resep Serupa