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Ingredientes

6 raciones
  1. 2 o 3patatas grandecitas peladas
  2. 200 grgarbanzos (en remojo el día anterior)
  3. 1chorizo
  4. 1morcilla
  5. 1 trozotocino
  6. 2zanahorias peladas
  7. 1 puntajamón
  8. 1codillo salmurizado
  9. 150 grfideos
  10. agua
  11. sal

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos agua en la olla hasta un poco menos de la mitad.

  2. 2

    Metemos el chorizo, morcilla, tocino, punta jamón, codillo, zanahorias y patatas y cucharadita de sal.

  3. 3

    Ponemos al fuego aún sin tapar, y cuando comience a hervir añadimos los garbanzos (yo los meto en una malla).

  4. 4

    Cuando vuelva a hervir sale como una espuma, es de las carnes, retirarla.

  5. 5

    Cerramos la olla una vez hayamos desespumado.

  6. 6

    Cuando sube el pitorro o empieza a silbar (esto es en función de cada olla) ponemos a fuego medio unos 25 o 30 minutos.

  7. 7

    Esperamos a poder abrirla.

  8. 8

    Al abrir no os asustéis si veis todo rojo esto es por el chorizo que suelta la grasa, se quita fácilmente la grasa de la superficie con una cuchara.

  9. 9

    Sacamos todo y dejamos el caldo.

  10. 10

    Colamos el caldo para hacer la sopita.

  11. 11

    Aproximadamente con 1 litro de caldo tenemos para sopa para 4 personas, el resto del caldo podéis congelarlo para otra sopita otro día.

  12. 12

    Ponemos el caldo en un cazo y cuando comience a hervir añadimos los fideos, en unos 7 minutos estará lista la sopa.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Marieta
Marieta @maria_marieta
me encanta hacer así sopita y tener luego caldo para cenar y todo eso, es una perdición hacer sopa!! :)

Escrita por

Asisoyyo
Asisoyyo @Lmillana5
Madrid
Aficionada a la cocina...siempre buscando nuevos platos...desde hace poquito tengo mi blog:http://asisoyyobylorena.blogspot.com.es/
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