تحضير العجينة : نضع الخميرة مع الحليب والسكر والقليل من الماء. نتركه يخمر ثم نضع الفرينة (طحين) (طحين) بالتدريج مع إضافة الماء حسب الحاجة. العينة لازم تكون شوية جارية.

نحضر الحشو : نقلي الدجاج مع الثوم ثم نضيف التوابل من القشدة. والبقدونس في الأخير

قليت حبة قرعة

بعد ما خمرة العجينة نقوم بالتشكيل والحشو

ثم ندخلها الفرن حتى تستوي