Keto Mini Lemon Cheese Cake Pie ~ creamy, ngeju, simpel banget

safarazkitchen 🍃🍊🍒
safarazkitchen 🍃🍊🍒 @safarazkitchen

Ini resep cheese cake termudah dan tersimpel kayanya.
Tekstur mirip dengan cheese cake yang padet dan creamy ya...bukan yang ngempush kaya jcc.

Baking ini ga pake au bain marie atau teknik yang gimana2 gitu, cuma nyemplung2 aja trus oven deh.

Love this recipe kalo kepepet banget pingin cheese cake yg creamy dan ngeju dengan sensasi asem asem lemon. Sepertinya rahasianya ada di cream cheesenya ya. Sekali bikin udah stengah loyang diabisin ama anak lanang 😂

Resep asli disini ya:

Mini lemon cheesecake keto https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3337300-mini-lemon-cheesecake-keto

Happy Baking 😘

Keto Mini Lemon Cheese Cake Pie ~ creamy, ngeju, simpel banget

Ini resep cheese cake termudah dan tersimpel kayanya.
Tekstur mirip dengan cheese cake yang padet dan creamy ya...bukan yang ngempush kaya jcc.

Baking ini ga pake au bain marie atau teknik yang gimana2 gitu, cuma nyemplung2 aja trus oven deh.

Love this recipe kalo kepepet banget pingin cheese cake yg creamy dan ngeju dengan sensasi asem asem lemon. Sepertinya rahasianya ada di cream cheesenya ya. Sekali bikin udah stengah loyang diabisin ama anak lanang 😂

Resep asli disini ya:

Mini lemon cheesecake keto https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3337300-mini-lemon-cheesecake-keto

Happy Baking 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 🍰 Bahan Crust:
  2. 70 gtepung almond
  3. 30 gbutter unsalted, lelehkan
  4. 1 sdmerythtritol (atau sweetener lain sesuaiselera)
  5. 🍰 Bahan Cheese Cake
  6. 227 gCream cheese (1 bar saya merk milkana)
  7. 2 butirtelur
  8. 2 sdmerythtritol (sy tambah 3 sachet diabetasol)
  9. 5-6 sdmAir perasan lemon (sy: 1/2 buah, sesuai selera)
  10. 1 sdtSP
  11. 1 tetesperisa vanilla

Cara Membuat

  1. 1

    Buat Crust: campurkan semua bahan jadi satu

  2. 2

    Tata dalam loyang pie (saya 16cm, tapi yg 20 juga sepertinya oke, krn adonan berlebih) yang alasnya bisa dilepas, sampai merata. Tutup dengan cling wrap/kertas kue. Simpan dalam kulkas selama 3 jam. Opsional: panggang kulit pie terlebih dahulu 15 menit di oven jika ingin tekstur base lebih crunchy.

  3. 3

    Buat filling: semua dimixer jadi satu hingga mengembang. Adonan memang agak cair ya tapi teksturnya tetep creamy dan lembut.

  4. 4

    Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya 170° C selama 50-60 menit. Tergantung masing2 oven ya, cek kematangan.

  5. 5

    Tanda matang adalah jika digoyang bagian tengah masih agak jiggle dan pinggirnya sudah set. Atau disentuh bagian tengahnya sudah set dan bukan cairan. Atau bagian pinggirnya sudah agak kecoklatan.

  6. 6

    Dinginkan, setelah adem baru simpan dalam kulkas.

  7. 7

    Siap Hidaaang 😘

  8. 8

    Ga perlu oles butter di loyang ya, angkat pie dari loyangnya juga relatif mudah

  9. 9

    Udah abis setengah loyang aja sama si lanang. Suka banget katanya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
safarazkitchen 🍃🍊🍒
pada
mother of two. Kitchen is unexpectedly becoming my me-time. Cookpad teach me how to cook 😍 i cook High Carb and Low Carb dish.💗 Hopefully a lifelong learner 🌵 ig: theilaksmana
Lebih banyak

Komentar (14)

Irene Dewi
Irene Dewi @irenedewi98
tolong tanya, mixer fillingnya pakai kecepatan brp, kira2 brp menit kak?

Resep Serupa