Lumpur Kentang (Oven)

Hari ini saya bebikin kue lumpur kentang buat cemilan paksu, saya bikin lumpur punya bu fatmah bahalwan cuma saya bikin 1/4 resep aja dari resep asli...😉Minggu Ke 28#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019

Lagi seneng buat kue lumpur warna warni .... kali ini pakai resep mba kesayangan @fitri sasmaya... cmn kentangnya sy ganti ubi kuning... lembut dan yummy...

Dulu saya simpan resep ini karena berniat untuk bisa membuat kue lumpur sendiri, meskipun waktu itu belum punya cetakannya.Alhamdulillah sekarang bisa eksekusi karena sudah didukung dengan cetakan dan pas ada bahan-bahannya. Sebenarnya minus kismis karena lagi tidak punya kismis di rumah. Tapi saya ganti dengan memberi meisis untuk toppingnya.Alhamdulillah kuenya enak, lembut dan rasanya manis, gurih santan. Anak-anak saya suka semua 😊.Saya buat 1/2 resep pakai 1 butir telur. Tapi di sini saya tulis 1 resep sesuai aslinya ya.Oh ya, resep ini saya recook dari resep "Kue Lumpur" punya Mba Disty's Kitchen.https://cookpad.wasmer.app/id/resep/8159296-kue-lumpur?invite_token=cRSwrAGPeT6npmJvTP8tdJVN&shared_at=1598802002Ok, di bawah ini resepnya dengan bahasa saya sendiri...Happy baking...#BanggaKirimRecook#PejuangGoldenApron2#BayarResep#CookpadCommunity_Bekasi#kuetradisional#kuejajanpasar

Ini pesanan kue lumpur sy, bikin kue lumpur 200pcs cuma pake 1 cetakan yg isinya 9, bs dibayangkan sodara2 gmn pegelnya saya :b, resep berikut jd 50 pcs kue lumpur ya.

Ini kedua kalinya saya recook resep mba Fitri Sasmaya lagi. Sebenarnya resep aslinya di oven. Berhubung kemarin baru aja beli cetakan jadi kuenya di panggang aja deh, enak lembut banget kuenya 😍 Ini cuma kurang topping aja jadi kaya kurang sempurna tampilannya 😅

Bosan makan cake akhirnya pilihan tertuju ke kue tradisional ini. Kue lumpur hmmm yummy.. kenapa d bilang kue lumpur ya karna teksturnya padat kayak lumpur kali ya hehehehe. Di makan selagi hangat di temani teh d sore hati muantaapp.. yukk lsng d coba cuuuuussss..

hallo.. assalamu'alaikum..ikut meramaikan #JelajahResepNusantara siapa tau bisa mejeng di Kalender Cookpad 2021 😁hehe..Kue Lumpur merupakan kue jajanan pasar yg cukup terkenal di indonesia yg terbuat dari santan, tepung terigu, telur, margarin, gula dan irisan kelapa muda sebagai topping nya.Namun, Kue Lumpur yg di jual sekarang ini mengganti irisan kelapa muda dengan kismis karena jauh lebih mudah di dapat.Sebenernya saya kurang tau kenapa di namakan "Kue Lumpur" mungkin karena teksturnya yg sangat lembut seperti lumpur.Banyak ahli sejarah yg menyatakan kalau Kue Lumpur di kenalkan oleh bangsa Portugis saat menjajah indonesia dulu.Kue Lumpur terinspirasi dari kue khas portugis yg bernama "Pasteis de nata".Kue aslinya biasa di buat dari "custard" yg merupakan campuran susu dan kuning telur.Saat di bawa ke indonesia, tentu adonan nya pun di sesuaikan dengan bahan yg mudah di temukan seperti kentang dan tepung terigu.Resep di bawah ini terinspirasi dari resep Kue Lumpur kentang nya mba @fridajoincoffee dengan sedikit modifikasi menyesuaikan ketersediaan bahan dan selera.Kentang kukus nya saya ganti dengan ubi kuning yg sudah manis dari sana nya, jadi takaran gulanya pun saya kurangi.1 resep dapet nya lumayan banyak yaa sekitar 30-40 pcs tergantung besar kecil nya cetakan.yuk cobain juga.. semoga menginspirasi..#GoldenApronChallenge#GoldenApron3#PejuangGoldenApron3#JelajahResepNusantara

Kue lumpur ini hasil survei dari teman2 cookpad yang pastinya sudah handal,jd gax bisa disebutkan satu2, terimakasih untuk teman2 yang sudah membuat saya makin cinta dapur😍😚

Penasaran sama kue lumpur, pas baca2 ternyata jenisnya banyak juga ya... Ada kue lumpur kentang, terigu, pisang, ubi, labu kuning, pandan, ubi ungu....apa lagi ya... 😄Akhirnya dibela-belain beli cetakan kue lumpur 😆 (saya pake yang teflon 8 lubang, ukuran diameter lubang 7 cm).Kali ini saya mencoba buat kue lumpur kentang dengan topping kismis.Topping bisa suka2 ya, bisa kismis, keju, choco chips, meises... sesuaikan selera saja.Resep gabungan dari mbak Fridajoincoffee dan mbak Agnes Marthin.

⏰2023.09.10⏰Ikutan challenge BALON ini sebenernya deg2an takut tidak bisa jalanin sampe tuntas. Tp kl tidak di coba ya tidak tau juga kan 😍Akhirnya bisa ikutan juga challenge ini.. Minggu pertama ini temanya adalah pisang.. saya membuat kue lumpur.Terima kasih mb. @fitrisasmaya untuk resep kue lumpurnya. Jadi saya bisa mencoba berkreasi (baru pertama kali buat kue lumpur) 🤭#CFDCipulir_Solo#Cookpadcommunity_Jakarta#KreasiPisang#BALONChallenge

Sumber : Fitri SasmayaBismillahirrahmanirrahim..Adakah teman2 cookpaders yg belum pernah mengolah tepung kentang ?Kalau ada, jangan panik dulu, yuks kita belajar sama2, karena selain praktis, tepung kentang juga bisa diolah menjadi aneka macam hidangan.Beberapa waktu yg lalu saya sudah share resep donat kentang dengan tepung kentang. Kali ini saya kreasikan ke kue lumpur. Hasilnya lembuut, awet hingga 2 hari asal disimpan di kulkas.Note :• saat mengaduk adonan, boleh pakai mixer, whisk atau apapun, tapi jgn over, asal rata saja.• untuk perbandingan tepung kentang : air yaitu 1:4 -1:5.• gunakan api kecil supaya kue tidak cepat gosong.#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Jember

Ceritanya,ada tetangga pingin dibuatkan kue lumpur..mikir mikir..otak atik resep...Taraaaa..jadi..kue lumpur kentang saya..ekonomis..monggo bunda