Bolkus Gula merah ngakak anti gagal

Dapoer Asfa
Dapoer Asfa @DapoerAsfa
Tangerang

Ayooo siapa yg suka sama kue yg satu ini?? Salah satu jajanan jadul yg masih sering kita jumpai d pasar² tradisional hingga saat ini .. Kalo makan bolkus Gula merah yg satu ini jadi inget masa² kecil dulu, kebetulan ini salah satu bolu favorit aku..tiap libur sekolah pasti ibu buat ... Hmmm jadi kangen masa² kecilku hehee
Kemaren sempat telpon ibu buat nanyain resepnya, tapi ibu bilang kalo buat d kira² aja (kebiasaan emak² jadul tuh gtu) haha... Waduuhhh dalam hati mikir gimana caranya? Kalo Deket mah enak bisa sambil tanya² sekalian ngunjukin, udahlah akhirnya kita tlpn pake vc.. tapi nasib emang lagi ga manjur kali yah, vc putus² gara² sinyal d kampung lagi lemot, sedikit kecewa jadinya.. huhft..
Akhirnya cari² resep lewat cookpad, Alhamdulillah nemuin resep punya ci Tintin rayner & langsung Eksekusi deh... Waahh hasilnya emang bener² memuaskan & d jamin anti gagal, rasanya juga persis banget sama buatan ibu.. ya Allah senengnya, lup2 deh .. seenggaknya dr bolkus ini bisa ngobatin sedikit rindu camilan favorit yg sering ibu buat dulu
Siangnya buat, malam abis Maghrib vc lagi k ibu , ngunjukin bolkusnya.. kata ibu nah itu jadi? D kira² ajakah buatnya? Aku jawab, nggak mah.. nyontek resep orang xixixi soalnya aku bukan generasi emak² jadul yg suka baking dgn takaran kira² , kalo gagal kan syg telor mahal wkwk
#ibukupelindungsetia#warisanibu
#resepAsfa#Bolkus#BolkusGulmerAntiGagal#CookpadCommunity_Tangerang

Bolkus Gula merah ngakak anti gagal

Ayooo siapa yg suka sama kue yg satu ini?? Salah satu jajanan jadul yg masih sering kita jumpai d pasar² tradisional hingga saat ini .. Kalo makan bolkus Gula merah yg satu ini jadi inget masa² kecil dulu, kebetulan ini salah satu bolu favorit aku..tiap libur sekolah pasti ibu buat ... Hmmm jadi kangen masa² kecilku hehee
Kemaren sempat telpon ibu buat nanyain resepnya, tapi ibu bilang kalo buat d kira² aja (kebiasaan emak² jadul tuh gtu) haha... Waduuhhh dalam hati mikir gimana caranya? Kalo Deket mah enak bisa sambil tanya² sekalian ngunjukin, udahlah akhirnya kita tlpn pake vc.. tapi nasib emang lagi ga manjur kali yah, vc putus² gara² sinyal d kampung lagi lemot, sedikit kecewa jadinya.. huhft..
Akhirnya cari² resep lewat cookpad, Alhamdulillah nemuin resep punya ci Tintin rayner & langsung Eksekusi deh... Waahh hasilnya emang bener² memuaskan & d jamin anti gagal, rasanya juga persis banget sama buatan ibu.. ya Allah senengnya, lup2 deh .. seenggaknya dr bolkus ini bisa ngobatin sedikit rindu camilan favorit yg sering ibu buat dulu
Siangnya buat, malam abis Maghrib vc lagi k ibu , ngunjukin bolkusnya.. kata ibu nah itu jadi? D kira² ajakah buatnya? Aku jawab, nggak mah.. nyontek resep orang xixixi soalnya aku bukan generasi emak² jadul yg suka baking dgn takaran kira² , kalo gagal kan syg telor mahal wkwk
#ibukupelindungsetia#warisanibu
#resepAsfa#Bolkus#BolkusGulmerAntiGagal#CookpadCommunity_Tangerang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 ggula merah
  2. 200 mlair
  3. 1/4 sdtgaram
  4. 1/4 sdtvanili bubuk
  5. 3 lembardaun pandan
  6. __________________
  7. 2 butirkuning telur
  8. 50 ggula pasir
  9. 1/4 sdtsoda kue/baking soda
  10. 1/2 sdtbaking powder
  11. __________________
  12. 250 gterigu segitiga/kunci
  13. 100 mlminyak

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus air, gula merah, garam, vanili dan pandan hingga gula larut.. saring kemudian dinginkan

  2. 2

    Kocok kuning telur, gula pasir, baking soda dan baking powder hingga sedikit mengembang dgn speed tinggi

  3. 3

    Turunkan k speed terendah, masukkan terigu dan larutan gula merah secara bergantian, aduk asal rata aja yah.. matikan mixer

  4. 4

    Tambahkan minyak, aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata

  5. 5

    Siapkan cetakan bolkus dan paketnya, isi cetakan hingga penuh biar nanti bolkusnya cakep.. mekar, ngakak banget 😅😁, punya saya jadi 10 buah

  6. 6

    Kukus selama 20 menit.. nah tuh lihat cakep banget kan hasilnya 👏👏 mekrok² gitu eww 😍 seneng deh lihatnya 😊

  7. 7

    Note : saat mengukus gunakan api besar supaya bolkusnya mekar sempurna... sebelumnya kukusan sudah d panaskan terlebih dahulu hingga uapnya banyak, alasi tutup dandang dgn serbet bersih supaya uapnya tdk menetes k adonan, karena bisa menyebabkan bantet... Untuk air juga ngisinya jgn terlalu tinggi, takutnya pas mendidih kena bagian bawah bolkus, nanti bisa bantat juga.. ketika sedang mengukus jgn sekali² buka tutup dandang, takut ntr jadi kisut

  8. 8

    Ini bolkusnya beneran enak banget, ga seret lagi pas d makan 😋

  9. 9

    Makan 1 aahhh mana cukup 😄

  10. 10

    Buat temen ngeteh / acara kumpul bareng keluarga juga ok loh... Yukkk mari silahkan d recook hehe 😊😉.. oh iya, warna Gula merah juga mempengaruhi hasil akhir yah..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapoer Asfa
Dapoer Asfa @DapoerAsfa
pada
Tangerang
24y.o | disinilah tempat inspirasiku ketika jenuh 🫶🏻terimakasih kasih buat temen² semua yg sudah bersedia mampir d resep² saya yg sederhana ini , jangan kapok buat rebake / pun reecok yah .salam sukses & sehat selalu buat kalian semua 👍
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa