Tempe kriuk yummy

Putri Cahyaningtyas
Putri Cahyaningtyas @cook_14359617
Klaten

Bikin resep ini karena ada request si kecil, dia suka semua yg crispy/kriuk. Padahal biasanya kalau goreng tempe cukup dibumbui sendiri trus langsung goreng tanpa tepung. Tapi ini coba2 dan pertama kalinya bikin tempe kriuk begini. Sebuah tantangan baru buat saya. Dan ternyata si kecil suka, bisa buat lauk saat makan atau di cemil bersama saus sambal 😄
#5reseppertamaku
#ibusayanganak
#noMSG

Tempe kriuk yummy

8 orang berencana membuat resep ini

Bikin resep ini karena ada request si kecil, dia suka semua yg crispy/kriuk. Padahal biasanya kalau goreng tempe cukup dibumbui sendiri trus langsung goreng tanpa tepung. Tapi ini coba2 dan pertama kalinya bikin tempe kriuk begini. Sebuah tantangan baru buat saya. Dan ternyata si kecil suka, bisa buat lauk saat makan atau di cemil bersama saus sambal 😄
#5reseppertamaku
#ibusayanganak
#noMSG

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
1 porsi
  1. 1 potongtempe besar
  2. 300 gramtepung terigu
  3. 100 gramtepung tapioka/kanji
  4. 200 gramtepung bumbu instant
  5. 1 siungbawang putih
  6. Secukupnyaketumbar
  7. Secukupnyagaram
  8. Secukupnyaair dingin
  9. Minyak goreng

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Potong tempe sesuai selera ketebalannya

  2. 2

    Haluskan ketumbar, bawang putih, garam

  3. 3

    Buat 2 adonan tepung berbeda, adonan basah dan kering. Adonan basah berisi tepung terigu + tapioka + bumbu yg sudah dihaluskan + air dingin. Tapioka dan air dingin berfungsi membuat adonan jadi lebih crunchy. Sedangkan adonan kering berisi tepung bumbu instan tanpa air

  4. 4

    Celupkan tempe ke adonan basah, lalu balurkan tepung dari adonan kering, celupkan lagi ke adonan basah dan kembali balurkan ke adonan kering,untuk menambah crunchy. Setelah itu baru digoreng dengan minyak yg sudah panas

  5. 5

    Goreng tempe sampai berubah warna keemasan, lalu angkat dan tiriskan

  6. 6

    Sajikan tempe, dapat dijadikan lauk saat makan atau dijadikan cemilan dimakan bersama saus sambal

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Putri Cahyaningtyas
Putri Cahyaningtyas @cook_14359617
pada
Klaten
Ibu Rumah Tangga, newbie nulis resep 😅
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa