Kue Pukis Menul (No Mixer)

ada cerita di balik kue pukis buatan mama #warisanibu,dulu waktu TK,saat selamatan mbah buyut salah satu kue yang dibikin mama ya kue pukis ini,saking senengnya mulai awal proses nyiapin bahan,ngaduk,sampai nyetak saya setia nungguin,waktu proses fermentasi pun serbet berkali kali saya buka tutup sambil mikir kapan kue ini dicetak dan segera masuk ke mulut saya,waktu kue udah mateng semua dan harus segera masuk kardus kue selamatan,saya nangis sejadi jadinya,entah mungkin semacam perasaan gak rela kue kesukaan yang lama dinanti malah buat orang lain mana saya cuma dapet 2 potong,dengan sabarnya mama bilang besok bikin lagi ya sayang yang banyak #ibukupelindungsetia,,seketika tangis saya berhenti sambil duduk di pangkuan mama,terimakasih mama atas semua ilmu,kesabaran dan kasih sayang yang tiada batasnya,love u mom...❤
Cara Membuat
- 1
Ayak tepung terigu dan baking powder,sisihkan.
- 2
Kocok lepas telur dan gula pasir menggunakan whisker,tambah ragi instan,pasta vanila,santan kara,susu kental manis,aduk sampai gula larut.
- 3
Masukkan sebagian tepung terigu,aduk dengan whisk,masukkan sebagian air,aduk rata,lakukan bergantian,sambil diaduk sampai smooth dan tidak ada adonan yang bergerindil.Hasil akhir adonan kental dan tidak terlalu cair.
- 4
Tutup adonan dengan serbet,diamkan sampai mengembang 2x lipat (saya bikin jam 7 pagi dan saya cetak jam 11 siang).
- 5
Tambahkan margarin leleh pada adonan yang sudah difermentasikan,aduk rata.
- 6
Panaskan cetakan kue pukis sampai benar-benar panas,oles dengan margarin,tuang adonan pukis 3/4 tinggi cetakan,tutup dan masak sampai matang.
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Kue Pukis Menul (No Mixer) Kue Pukis Menul (No Mixer)
Kue pukis kedua di cookpad yg aku coba. Alhamdulillah semua suka dengan resep pukis yg ini... Ijin share kembali ya Virginia, saya modifikasi sedikit. Dessy Nilasari -
Kue Pukis Menul (no mixer) Kue Pukis Menul (no mixer)
Pagi ini sarapan pukis, udah lama banget ga jajan yg satu ini. Kali ini aku recook masak dr resep mba virginia, tapi saya pake 1 telor aja resepnya dibagi 3 hehe. Soalnya berdua sama suami. Jadinya juga lumayan banyak. Apalagi saya pake cetakan martabak bertyyy6 -
Kue pukis jadul Kue pukis jadul
Sabtu, 25 mei 2019#SiapRamadan#JemputRejekiKue pukis, siapa yang gak suka dengan jajanan pasar yang satu ini? Aku rasa semua pasti suka ya, apalagi disantap hangat-hangat buat teman berbuka puasa atau ngteh disore hari 😁Kebetulan tema buku cookpad Bakoelan dari Roemah minggu ini adalah aneka jajanan pasar dan aku langsung kepikiran buat si pukis jadul ini. Karena di pasar tempat tinggalku selalu ada abang-abang yang jualan pukis dan kenapa judulnya kue pukis jadul? Karena aku bikin tanpa topping, jadi a la pukis jadul ya. Menurutku rasanya lebih otentik karena tanpa ada tambahan rasa-rasa lain. Oiya, 1 resep kue pukis jadul ini bisa jadi 22 biji dan ini aku buat satu setengah kali resep jadi kurleb 40an biji (buat takjil di masjid) 😄Pokoknya ini bisa buat peluang usaha karena pukis yang dihasilkan banyak juga enak sedangkan bahannya cukup minimalis 😁 Fiky ria irjayanti 2 -
Kue pukis empuk Kue pukis empuk
Kami sekeluarga senang sekali makan kue pukis. Akhirnya kesampean juga saya membeli cetakan pukis, dan saya mencoba membuat kue pukis sendiri. Setelah googling dapatlah beberapa resep pukis, dan salah satunya resep ini dengan hasil kue pukis yang empuk Setia Rini -
-
Kue Pukis Kue Pukis
Bismillaah, Minggu Ke-9 (Kamis, 30 Juli 2020).Waktu kemarin lihat-lihat resepnya teh Ina Permana untuk mengerjakan tugas recook kelas foto, ehh ada pukis. Kue ini salah satu jajanan pasar kesukaan saya 😍. Nah kan, jadi pengen makan kue pukis... Dasar suka kabitaan saya mah orangnya, hihi... Tapi belum punya cetakan nya, berhubung kebayang-kebayang itu pukis, jadinya pakai cetakan kue lumpur aja deh, hihi... Biar bisa sekalian setoran event Cocomba, topping nya saya kasih selai strawberry deh, nu beureum euceuy (merahh meriahh) 😍. Pukisnya enak, empuk dan wangi. Tapi rasanya kurang afdol karena bentuknya yang ga pukis banget, next mau buat lagi dengan bentuk khas pukis 😁.Source : Ina Permana#BandungSilihAsaan_Beureum#CookpadCommunity_Bandung#AuthorsBandungHebring#PejuangGoldenApron3 Desriayu -
Kue Pukis Marbel Kue Pukis Marbel
Bismillah,Enak dan lembuuut, so delicious.Kue pukis atau hanya disebut pukis adalah kue atau makanan ringan tradisional Indonesia yang terbuat dari adonan berbahan dasar tepung terigu dan dimasak dalam wajan cetakan khusus. Ini adalah makanan ringan yang biasa ditemukan di pasar tradisional IndonesiaSaya tidak menggunakan metode biang, tp langsung masuk semua bahan#cookpadcommunity_depok#globalcookpadgames2024#teamdessertsSource : @mamafathan Saomi Mayhai -
Kue pukis menul2 Kue pukis menul2
minggu2 anak2 minta dibikinin camilan ya..cari resep yang mudah..jadilah pukis menul2, iis aisyah -
Kue Pukis (Tanpa Santan) Kue Pukis (Tanpa Santan)
Bikin kue pukis lagi, kali ini saya ga pakai santan, tapi pakai susu kental manis dan air aja. Hasilnya lebih lembut dan empuk daripada yang saya bikin kemarin waktu pakai santan. Nampaknya ini resep yang lebih oke buat saya bikin lagi besok2 🤗 Ayuzha Novalina -
67. Kue Pukis Kentang 67. Kue Pukis Kentang
Kayaknya belum puas deh kalau belum share resep Kue Pukis Kentang ini. Resep ini melengkapi tiga resep Kue Pukis yang sudah saya share duluan di CookPad, yakni; Kue Pukis, Kue Pukis (dasar), dan Kue Pukis Banyumas. Masing-masing resep punya keunikannya sendiri, meski bahan dasarnya sama, dan menurut saya semua enak dan mudah bikinnya. Saya jamin semua resep Kue Pukis saya di CookPad ini recommended bagi pemula, percaya deh ... Anti gagal 😊 JE deBloom -
Kue Pukis Lembut Kue Pukis Lembut
Hayooo siapa yang tidak tahu kue Pukis?Pastilah semua tau yaa jajanan pasar 1 ini, kalau lewat diabang2 yang jualan kurang dari jarak 5 meter aja udah semerbak aromanya.Pukis juga salah 1 jajan pasar kesukaan saya sii..apalagi masih hangat ya Empuk menul2 dan harum serta gurih margarinnya wuih makin nikmat makannya.Beberapa tahun lalu disalah 1 gerai ayam goreng cepat saji membuat gebrakan dengan menjual makanan pendampingnya berupa kue Pukis dan sebagai penggemar kue Pukis tentu saja saya ikutan 'WAR' hahaha namun sayangnya tidak semua gerai menyediakan menu ini, jadi kadang harus rela bayar ongkir yang cukup lumayan untuk dapat menikmati kelembutan dan keharuman Pukis tersebut.Hari ini saya membuat sendiri untuk mengobati kerinduan pada masa itu sekaligus untuk buah tangan arisan TK.Terima Kasih mba @siti_nur_rohmah Pukisnya enak tidak kalah sama yang dulu saya suka beli, semoga berkenan ya recooknya....#CINTE_JajananPasar25#JajananPasar25#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta asih wijayanti
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (8)