02. Sempol ayam porsi banyak

🍰nHnCook🐝 ||ZONA CEMILAN
🍰nHnCook🐝 ||ZONA CEMILAN @nhncook2024
Cilacap-Cikarang

22/12/2018✔
Source : widhia bunda el fatih
Resep Asli⤵
Sempol Ayam untuk Jualan https://cookpad.wasmer.app/id/resep/6415593-sempol-ayam-untuk-jualan
.
Mohon maaf resep disesuaikan bahan didapurku mba🙏
.
.
Berawal dari Pembeli request makanan yg gurihh donk jangan manis terus katanya. Siaaapp deh...
Akhirnya mlm siapin bahan semuanya.pagi langsung eksekusi... bikin 1 kg ayam fillet😁,padahal perdana loh😆
yakinn ja pasti habis..alhamdulillah dari pagi sampe siang buat sempol,ngebentuk sendiri, fokus nyampe pegel bgt pinggang.blm dapat 200 blm berani buka PO karna blm bisa nentuin harganya...effek triall pertamaj jadi gini😂
kelar 200tusuk langsung buka PO jam 13:00. Kelar maghrib habis..biss..biss. Senengnya luar bisa...cuaca saat itu mendukung hujan terus dari jam 14:00. Jadi jualanku laris manis😄,terimakasih ya allah 🙏
#nHnCook
#sempolayamporsibanyak
#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru
#cookpadcommunity_bekasi
#cookpad_paders
#cookpadindonesia
#menujualannHn

02. Sempol ayam porsi banyak

22/12/2018✔
Source : widhia bunda el fatih
Resep Asli⤵
Sempol Ayam untuk Jualan https://cookpad.wasmer.app/id/resep/6415593-sempol-ayam-untuk-jualan
.
Mohon maaf resep disesuaikan bahan didapurku mba🙏
.
.
Berawal dari Pembeli request makanan yg gurihh donk jangan manis terus katanya. Siaaapp deh...
Akhirnya mlm siapin bahan semuanya.pagi langsung eksekusi... bikin 1 kg ayam fillet😁,padahal perdana loh😆
yakinn ja pasti habis..alhamdulillah dari pagi sampe siang buat sempol,ngebentuk sendiri, fokus nyampe pegel bgt pinggang.blm dapat 200 blm berani buka PO karna blm bisa nentuin harganya...effek triall pertamaj jadi gini😂
kelar 200tusuk langsung buka PO jam 13:00. Kelar maghrib habis..biss..biss. Senengnya luar bisa...cuaca saat itu mendukung hujan terus dari jam 14:00. Jadi jualanku laris manis😄,terimakasih ya allah 🙏
#nHnCook
#sempolayamporsibanyak
#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru
#cookpadcommunity_bekasi
#cookpad_paders
#cookpadindonesia
#menujualannHn

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

+- 4 jam
jadi 200 lebih
  1. Bahan 1 :
  2. 1 kgayam fillet,cuci bersih,giling
  3. 1 kgtepung tapioka
  4. 500 grtepung terigu
  5. Bahan 2 :
  6. 500 mlair mendidih (aku pake 300ml)
  7. Bahan 3 :
  8. 20 siungbawang putih,haluskan
  9. 10sdt/30gr bawang merah goreng (wajib digoreng dlu ya😍)
  10. 10 sdtgaram
  11. 8 sdtgula pasir
  12. 5 sachetroyco (ak pake 2 sachet masako)
  13. 4 butirtelur
  14. 5 batangdaunbawang,iris halus
  15. 5sdt/2 bks ladaku bubuk
  16. Bahan lain :
  17. Tusuksate
  18. Air untuk merebus
  19. secukupnyaMinyak goreng
  20. Caos sambal,ditambah air panas supaya tdk terlalu kental
  21. Bahan balutan untuk menggoreng:
  22. 2-3 buahtelur ayam,kocok beri masako secukupnya

Cara Membuat

+- 4 jam
  1. 1

    Rebus air dan bawang putih halus sampai mendidih.

  2. 2

    Masukan bahan 1 &3 dalam baskom. #Pengalamanku lebih baik bahan kering diaduk dulu sampai tercampur rata.baru masukan ayam,sama telurnya ya.

  3. 3

    Masukan air yg telah mendidih td bertahap.aduk sampai tercampur rata.jngn terlalu kalis.nanti hasil akhir akan terasa keras/alot.

  4. 4

    Ambil tusuk sate..timbang adonan 16-17gr. Lalu padatkan dengn tusuk sate,INGAT jangan terlalu padet/mulus ya, sisihkan..ak buat 25buah lalu rebus dulu

  5. 5

    Rebus selama 20 menit, setelah sempol mengapung biarkan beberapa saat. Maaf ini yg direbus sempolnya kebanyakan akhirnya setelah difoto jadi 2x rebus deh🙈😁 efek kemarukk pengen cepet beres😄

  6. 6

    Angkat tiriskan....

  7. 7

    Goreng dengan clupkan sempol kekocokan telur.goreng hingga matang...ak pake panci karna lebih mudah😂, hati2 makin lama minyaknya makin banyak busanya dari telur. 🔴Tips : Kuning telur yang membuat minyak goreng banyak busanya. Sekiranya punya stock putih telur bisa jadi solusi supaya minyak tdk terlalu berbusa ya.

  8. 8

    Angkat..sajikan dengan caus sambal😍

  9. 9

    Note : 1. Kalo buat 1 resep full jadi 200 lebih ya. 2. Penambahan air sesuaikan kebutuhan, karna saya daging ayamnya diblender otomatis membutuhkan air.jadi air mendidih secukupnya ja pake 300ml. 3. Kenapa bawang putih direbus dlu?? Supaya bau langu dari bawang putih hilang.akhirnya hasil lebih syedeeepp😁 4. Merebus sempol ketika sudah mengapung biarkan beberapa saat dlu ya, supaya ketika dingin tdk keras/alot. 5. 1buah sempol ak jual 1000an ja.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
🍰nHnCook🐝 ||ZONA CEMILAN
pada
Cilacap-Cikarang
🍃Youtube Channel 👉 ZONA CEMILAN🍃Instagram 👉 @dapurhikmah.2024🍃Facebook 👉 Dapur Hikmah🍃Resep jualanku 👉 #menujualannHn🍃Gabung CP 👉 20/11/2016💋 Mohon maaf tdk update resep terbaru disini🙏Bila berkenan teman² bisa cek diyoutube channel ZONA CEMILAN untuk resep jualan terbaru.semoga bermanfaat❤🙏
Lebih banyak

Komentar (8)

Mul Yadi
Mul Yadi @cook_110017936
Repot klo pakai cara adon sendiri timbang di giling ke pasar dan tidak makan waktu..

Resep Serupa