Puding Nasi (Kheer) khas India/Pakistan

Elza Simple Kitchen
Elza Simple Kitchen @cook_4660870
Jkt

Resep ini saya dapatkan dari teman Pakistan saya saat mengadakan aqikah putranya. Rasanya enak, kombinasi manis pedas dari susu, jahe dan kapulaga.

Puding Nasi (Kheer) khas India/Pakistan

Resep ini saya dapatkan dari teman Pakistan saya saat mengadakan aqikah putranya. Rasanya enak, kombinasi manis pedas dari susu, jahe dan kapulaga.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
  1. 1,5 litersusu cair putih
  2. 1 cupsusu kental manis
  3. 4 sdmkhoya (optional)
  4. 1 cupberas basmati / beras biasa
  5. 7 butirkapulaga hijau / putih juga bisa
  6. 1 sdmjahe bubuk / 1 ruas jahe iris tipis (optional)
  7. taburan:
  8. secukupnyakacang almond / pistachio

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Rendam beras dengan air panas selama 5 menit, tiriskan lalu tumbuk (tidak usah terlalu halus)

  2. 2

    Rebus susu cair, kapulaga, SKM, jahe dan beras dengan api sedang sampai sedikit mengental. Lalu masukan khoya (optional).

  3. 3

    Aduk terus sampai terasa berat dan beras sudah menjadi nasi. Pindahkan kedalam wadah tahan panas lalu taburi kacang almond.

  4. 4

    Note: khoya instan bisa dibuat dengan cara panaskan 1/4 cup susu cair + 1/2 sdt minyak samin lalu campur pada 1 cup susu bubuk full fat. Tidak pakai khoya pun masih enak 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Elza Simple Kitchen
Elza Simple Kitchen @cook_4660870
pada
Jkt
A mom who really enjoy cooking :D I try to cook everything from scratch as long as i can. For me, homemade is the best and halal is a must 😊IG: @elzafirda
Lebih banyak

Komentar (34)

Resep Serupa