Cheese cake

Iseng2 krn hny tinggal 2btr telur didapur....kira2 mau dibuat apa y...mau bt muffin...koq keqnya lg gk selera ma muffin...buat cheese cake aza la...tp asal timbang n cemplung...hehe...smbl menanti dgn dag dig dug...jgn2 bantet...tyt ngembang n hasilnya gk mengecewakan..lembutt n ngejuu bangett...enakkk.

Lebih banyak

Cheese cake

amei @cook_2161394

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 grbutter
30 grkeju parut
60 mlsusu cair
20 grtpg terigu protein rndh
10 grtpg maizena
1 sdtsusu kental manis
2 btrkng telur
2 btrputel
1/4 sdtjeruk nipis/cream of tartar
50 grgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Set oven di suhu 160'c...siapkan air diloyang kira2 1cm dr permukaan loyang...taruh dirak paling bawah.siapkan loyang cakenya uk 15x5x5cm..oles butter..lapis kertas baking..olesi butter lg.
2

Cmpr butter+keju parut+susu cair...tim hingga kejunya meleleh...angkat...diamkan bntr...dlm keadaan msh hangat...ayak tpg terigu+maizena...aduk pk whisk hingga tdk bergumpal...masukkan kng telur+skm..aduk hingga rata.
3

Kocok putel+cream of tartar...hingga keluar busa...masukkan gula secara bertahap...kocok hingga adonan soft peak(tdk trll kaku/ teksturnya udh creamy n mengkilap)...masukkan sdkt putel ni ke adonan tpg td...aduk hingga rata...tuang adonan tpg ni kedlm sisa kocokan putel...aduk hingga tercmpr rata..pelan2 n gerakan melipat y.
4

Tuang diloyang..lapisi loyang ni dgn loyang satu lg...taruh diatas loyang yg berisi air ...panggang dgn suhu 160'c slama lbh kurang 45mnt/sesuaikan dgn oven msg2.test kematangan dgn test sentuh...kl di sentuh..permukaan atas masih terdengar suara berdesis...pindah ke rak bagian tengah ..panggang slama 5mnt lg ..hingga permukaanya bnr2 krg.
5

Keluarkan dr loyang...biarkan hingga dingin br di potong...dimakan hangat2...udh enakk berasa kejuu bangett...biasanya kl cake diinapkan smlm..maka aromanya makin klr..makin enak.