Jaruk kalangkala

Buah langka.. buah musiman.. khas Kalimantan.Djaruk. Atau dkasih air garam dan air panas...Kuahnya bening dan rasanya gurih.Daging buah nya cita rasa nya mirip buah alpukat .Yuks dcoba bikin ... Enak dcocok ke sambalcooksnap resep Dinda Ayu#CookpadCommunity_Kalsel#CookSnapPapadaan#CookSnap_Kalsel

Trnyta suami sngat suka mkan lauk paliat khas kalimantan ini,berhubung ulun orang banjar jdi u msak khas kalsel😊

Mandai adalah makanan khas suku banjar kalimantan selatan. Mandai merupakan daging kulit dr buah tiwadak/cempedak yg dicuci bersih dan di awetkan dengan air garam. Teksturnya empuk dan berserat seperti daging. Bisa digoreng atau dioseng atau kreasi lain. Cocok dimakan dengan nasi

Cepat dan mudah bikinnya..Bisa untuk alternatif lauk di pagi hari atau bekal sekolah/kerja..Supaya daging dada ayamnya lebih juicy, sebaiknya daging dibrine dulu selama minimal 1 jam.Cara brine ayam :Rendam ayam dalam larutan garam ( 1000 ml air + 1 sdt garam) selama minimal 1 jam. Simpan tertutup dalam kulkas.#reseprr_ayam#PejuangGoldenBatikApron

Buah kalangkala adalah salah satu buah khas Kalimantan yang musiman, artinya buah ini tidak selalu ada dijual dan hanya ada pas musim nya..tekstur buah ini mirip alpukat dan manis. . Enak lah pokoknya ,,,teman nasi hangat#pejuanggoldenbatikapron#mingguke35#cookpadcommunity_borneo#cookpadcommunity_kalsel

Bismillah....Rabu, 01 Januari 2020Buah kalangkala jaman dulu merupakan buah hutan di Kalimantan,jika matang kulitnya berwarna pink,dan jika mentah hijau.Buah kalangkala adalah buah musiman,daging buahnya seperti alpukat berwarna putih,bentuk buahnya bulat,bijinya lebih besar dari biji buah lengkeng.Enak banget untuk teman makan nasi,ditambah lauk ikan dan sambal.Sayur ini tidak bisa bertahan lama,kulit buah akan berubah warna,dan kuahnya akan tampak keruh,misalnya untuk satu (1) kali pengolahan,hanya untuk satu (1) kali dihidangkan saja,dan untuk pengolahnya jangan menggunakan air panas,karena buah kalangkala akan menjadi lembek,sebaiknya gunakan air hangat.#GoldenApronChallenge#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#Week52#CookpadCommunityPalangkaraya#CookpadCommunity_Borneo

Day 15:Assalamu'alaikum dear Cookpaders . . . Hari ini menu takjil saya cukup sederhana, segelas Air Naqi'/Nabeez Water dilengkapi dengan sepotong roti dan beberapa potong buah, terasa cukup enak deh di perut . . . 👍😊Nabeez Water/Air Naqi' merupakan minuman kesukaan Rasulullah. Cara membuat minuman ini cukup mudah, yakni dengan merendam beberapa biji kurma (disunnahkan dalam bilangan ganjil) kedalam air masak didalam segelas air. Sebaiknya dibuat pada waktu sore menjelang malam. Keesokan paginya, yakni sekitar 8-10 jam setelah perendaman, air rendaman baru bisa diminum, dan buah kurma hasil rendaman juga ikut dimakan. Mau coba juga kan? Cuuss . . . berikut resepnya . . . #BikinRamadanBerkesan dengan menu dari dapur sendiri itu ajib loh!👍😋

Kalangkala adalah buah dari Hutan Kalimantan buahnya yg bulat jika masih mentah kulit berwarna hijau pucat, jika sudah matang berwarna merah muda, daging buahnya lembut rasanya mirip seperti alpukat namun warna dagingnya tidak hijau seperti alpukat melainkan putih. Ukurannya ada yg besar dan ada yg kecil. Dikalimantan sedang musim buah kalangkala maka buahnya lagi melimpah dan banyak bisa ditemukan dipasar² tradisional kalimantan. Dimasyarakat banjar buah kalangkala ini biasa dijadikan sebagai sayur disantap bersama ikan, nasi dan sambel. Yukk lah kita bikin sayur kalangkala yg sangat mudah ini...

Buah kalangkala merupakan buah khas Kalimantan. Rasanya mirip alpukat, agak berlemak, agak lembek, tapi saya suka 🤣. Buah kalangkala ini warnanya merah mudah denga kelopak hijau muda. Tapi setelah jadi jaruk warnanya berubah. Ditempat saya biasanya dijual pake piring, 1 piring isinya 8-12 biji. Harga 1 piring mulai dari 7.000. Kali ini cooksnap resepnya mbk @kambangpalilakbungas#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_Borneo#PejuangGoldenBatikApron

Makanan khas banjarmasin yang sering dimasak pagi hari dan menemani nasi hangat.. maknyusss habis 1 piring nasi, nambah lagi nambah lagiii.Samu dalam bahasa Banjar berarti proses mengasinkan dan mengawetkan ikan dengan cara melumuri garam dan beras yg ditumbuk.#pakasam#sepat#ikan#samusapat#kalsel#makanankhaskalimantanselatan#khasbanjar#ikanfermentasi#ikansungai#fermentasi

Mandai adalah makanan khas Banjar yang berbahan dasar dari kulit cempedak.Kulit buah cempedak di awetkan dengan garam dan air, lalu disimpan beberapa waktu. Semakin lama menyimpan semakin terasa khas mandainya😊#pekanbanjar #pekaninspirasi #5reseppertamaku #resepterbaruku #tantangan #pekan_banjar

Cacapan adalah Kuliner khas dari kalimantan selatan yg digunakan sbgai pengganti sambel,bisa terbuat dari cacahan buah mangga muda,belimbing wuluh ataupun buah ramania,berpadu dgn sdikit air,cabe,terasi dan irisan bawang,membuat makanan ini segar disantap brsma nasi,ikan asin dan ikan bakar khas kalsel seperti papuyu,biawan dan haruan,tpi mnggunakan ikan jenis lain ngga masalah,ttap cocok dan nikmat 😋