املت مرغ

سلام شبتون بخیر املت چند نمونه هست من این دفعه با مرغ درست کردم. مرغ رو پختم ریز ریز کردم با پیاز، سیر و ادویه تفت دادم، سیب زمینی هم نگینی ریز کردم زدم به مرغ دو تا قاشق رب زدم و تفت دادم. حالا تخم مرغ ها رو توی یه ظرف میشکنیم خوب با چنگال بهم میزنیم دو تا ماهیتابه گرم میکنیم روغن میریزیم، ترجیحا ماهی تابه نچسب باشه که تخم مرغ به ظرف نچسبه. خب حالا نصف تخم مرغ رو توی یه ماهی تابه میریزیم نصف دیگه هم توی اون یکی خوب توی ظرف پهنش میکنیم تا کل ماهی تابه رو بگیره

زیر دو تا ظرفمون کم باشه. وقتی تخم مرغا آماده هستن که وقتی ماهی تابه تکون میدیم تخم مرغ حرکت کنه حالا موادی که آماده کردیم میریزیم وسط تخم مرغ این طرف اون طرف تخم مرغ میاریم روی مواد حدود سه دقیقه به همین شکل توی ماهی تابه باشه زیرش رو خاموش میکنیم

با دو تا کفگیر این طرف اون طرف تخم مرغ میگیریم میزاریم تو ظرف مورد نظر با گوجه و پیاز و خیارشور سس میل میکنیم. نوش جان