Pempek tenggiri ekonomis
Assalamualaikum mommies... Uda lama G upload resep... Kena penyakit malas masak.. 😁
Hari ini ditodong para pria (suami plus my 4 sons) bikin mpek2 lagi.. Tapi pengen yg ada ikannya..
Supaya hasilnya tetap enak, tapi hemat (mamak2 bgt) saya modif resep mpek2 dos yg pernah sy upload sebelum ny dengan tenggiri (foto step2nya bisa dilihat di resep mpek2 dos di List resep saya ya bun) Alhamdulillah.. Hasil nya enak.. 😁😁😁
Intip yuk bun resep nya
Sperti biasa, tetap simpel n insyaallah anti gagal
Maap keun foto nya yg super polos,buru2 pengen upload, takut lupa resepny😅
Yg mau Share resep, silahkan, jgn lupa sertakan sumber ya bunda sayang.. Ini resep original saya punya.. setelah otak-atik berkali-kali 😊😊
Pempek tenggiri ekonomis
Assalamualaikum mommies... Uda lama G upload resep... Kena penyakit malas masak.. 😁
Hari ini ditodong para pria (suami plus my 4 sons) bikin mpek2 lagi.. Tapi pengen yg ada ikannya..
Supaya hasilnya tetap enak, tapi hemat (mamak2 bgt) saya modif resep mpek2 dos yg pernah sy upload sebelum ny dengan tenggiri (foto step2nya bisa dilihat di resep mpek2 dos di List resep saya ya bun) Alhamdulillah.. Hasil nya enak.. 😁😁😁
Intip yuk bun resep nya
Sperti biasa, tetap simpel n insyaallah anti gagal
Maap keun foto nya yg super polos,buru2 pengen upload, takut lupa resepny😅
Yg mau Share resep, silahkan, jgn lupa sertakan sumber ya bunda sayang.. Ini resep original saya punya.. setelah otak-atik berkali-kali 😊😊
Cara Membuat
- 1
Giling ikan + 50 gr es batu (sy pake food processor) sisih kan
- 2
Rebus air + garam+ masako + bawang putih halus sampai mendidih. Kalo sudah mendidih, matikan api, langsung masukkan terigu, aduk cepat dengan sendok kayu, supaya terigu mateng nya rata dan tidak menggumpal. Tulang tenggiri saya rebus dengan air nya.. Daging2 yg tersisa nanti copot... Ambil tulang nya aja bun.. Daging nya biarin.. Biar lebih "ng-ikan" 😁😁😁
- 3
Setelah adonan terigu dingin, masukkan telur, aduk sampai rata dengan tangan. (utk foto step dan tips, bunda bisa lihat di resep saya "mpek2 dos (tanpa ikan) yummy n simple" Masukkan MSG aduk lagi.
- 4
Masukkan ikan giling, aduk rata lagi.
- 5
Masukkan tepung tapioka sedikit-sedikit sambil terus di ulen (ga susah kok bun ngulen nya, ga kaya ngulen roti, krn adonan nya lembut)
- 6
Kalo sudah dirasa tidak lengket, adonan boleh langsung dibentuk dan diisi telur. Kalo saya, sy diamkan dulu 2.jam,jadi adonan nya lebih kering, lebih mudah dibentuk tanpa harus ditambahkan tepung supaya tidak lengket. Dibulat2in dulu supaya nanti tinggal isi.. Potong pake gunting tangan (jempol n telunjuk)
- 7
Tips2 membentuk dan mengisi adonan bisa dilihat diresep mpek2 saya sebelum nya ya bun😊😊😊
- 8
Panaskan dandang berisi air, beri garam secukupnya (supaya mpek2 ga jadi hambar setelah di rebus) dan minyak 1 sdm (supaya ga lengket).
- 9
Tips: saya panaskan dandang dulu baru mbentuk adonan, jadi begitu selesai diisi, mpek2 langsung dimasukkan kedalam air yg sudah mendidih, supaya ga bocor isi nya. 😁
- 10
Kalo sudah mengapung, biarkan sebentar, kemudian angkat.
- 11
Goreng sebelum disajikan.
- 12
Resep kuah sudah pernah di upload terpisah ya bun..
- 13
Selamat mencoba 😊😊😊
- 14
Recook lagi 3/11/19
Resep Serupa
-
Pempek tenggiri ekonomis Pempek tenggiri ekonomis
Knp sy sebut pempek tenggiri ekonomis😁 krn sy cm pny 500gr tenggiri potong tp pengen pempek lenjer & pempek kulit wkwkkkk....Jd pemaksaan bgt yaaa tenggiri seiprit dijadiin 2mcm olahanDisini sy akan tulis resep pempek lenjernya sj...Pempek kulitnya ada dihalaman sebelah yaaaa😄
-
Pempek tengiri ekonomis Pempek tengiri ekonomis
Mama beli tengiri padahal udah punya ikan cue yg sudah tersaji 😂 alhasil si tengiri nangkring di kulkas karena bingung hrs diapain. Karena aku favorit bgt ke pempek jadi langsung aja ku eksekusi pdhl blm pernah buat dan ngarang banget bahan2nya 🤣 kenapa ekonomis karena ikan yg aku pake cuma sedikit, kurang dari 50 gr. Tapi hasilnya masih rasa ikan cuma ga kuat rasanya. Karena aku prefer yg ga ikan bgt rasanya. Ini bisa untuk jualan ya bunda2 😘
-
Pempek ekonomis Pempek ekonomis
Pertama kalinya buat pempek...resep dari keponakan...saya tambahkan 100 gr ikan tenggiri...(Cuma punya segini aja..😃).Hasilnya enak n empuk...
-
Pempek Ekonomis Pempek Ekonomis
Pempek ini mirip pempek dos,tapi ini masih memakai ikan sedikit saja. Tapi jika mau tanpa ikan juga ga masalah😊 Rasanya enak sekali,garing diluar tapi lembut didalam.#pempekekonomis#pempekpalembang#pempek#pempekdos
-
Pempek ekonomis Pempek ekonomis
#bikin ramadhan berkesan# pd saat bukber rasanya gk lengkap banget lw gk da gorengan ni aq punya resep yg ekonomis nh buat bunda..... drumah
-
Pempek ekonomis Pempek ekonomis
belajar bwt pempek untuk cemilan pas sore2 gini enak jga..dgn bahan yg ad di kulkas
-
Pempek Ekonomis Pempek Ekonomis
Saya lahir di SumSel tapi sekarang tinggal di Lampung, agak susah cari pempek enak, ada pun harganya mahal. Sekarang buat sendiri dengan resep pempek ekonomis cek Eka Amalia yg selalu jadi andalan. Disebut pempek ekonomis karna menggunakan biang
-
-
Pempek ekonomis Pempek ekonomis
Tadi cari ikan tenggiri lagi kosong jadi bikin pempeknya tanpa ikan aja😁😁
-
Pempek ekonomis Pempek ekonomis
Anak suka banget makan pempek,,seporsi 1 lenjer dan kapal selam besar bisa abis tak bersisa.karna masa pandemi gini beli harga segitu MxhxL kok rugi apalagi yang makan cuma satu anak aja.pas ke tukang sayur ada ikan tengiri alhasil gak pake lama cuzzz bikin biar puasss#PejuangGoldenApron2#PejuangGoldenApronSeason2#Tengiri#Pempek#Cuko
-
Pempek Ekonomis Pempek Ekonomis
Disebut ekonomis karena campuran adonannya pake ikan asin ya buibuk.... 🤭🤣 *emang bisa ya mba?* oh jelas tentu saja bisa kalau mengolahnya benar dan higienis sudah pasti jadi pempek... kalo ga enak kan malu yaa buibuk mau di posting disini 😁😁
-
Pempek Ekonomis Pempek Ekonomis
Bukan orang palembang jadi bikin mpekmpeknya ala" 😁😁 #Tantanganakhirtahun #Masakdiakhirtahun
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (22)