Guiso de conejo con aceitunas

Name: Guiso de conejo con aceitunas
Yield: 4 o 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kg conejo troceado; 2 cebollas; 3 tomates rojos y maduros; 120 grs aceitunas negras sin hueso; Caldo de pollo; Orégano, pimienta negra; Aceite de oliva virgen extra,sal; 1 vaso vino blanco

toniru @cook_645763243

Cartagena

Este guiso queda muy rico no es muy pesado pues el conejo no es una carne muy grasa y las aceitunas le dan un toque delicioso 😉

Guiso de conejo con aceitunas

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Cartagena

Este guiso queda muy rico no es muy pesado pues el conejo no es una carne muy grasa y las aceitunas le dan un toque delicioso 😉

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Ingredientes

4 o 6 raciones

1 kgconejo troceado
2cebollas
3tomates rojos y maduros
120 grsaceitunas negras sin hueso
Caldo de pollo
Orégano, pimienta negra
Aceite de oliva virgen extra,sal
1 vasovino blanco

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Paso a paso

1

Pelamos y cortamos las cebollas en juliana y la pochamos en un poco de aceite,reservamos
2

En la misma olla de pochar la cebolla sofreímos el conejo salpimentado hasta que esté dorado sacamos y reservamos
3

Rallamos el tomate y sofreímos con un poco más de aceite en la misma cazuela,añadimos la cebolla, el vino blanco y rectificamos de sal, cuando reduzca el vino ponemos el conejo cubrimos la carne con el caldo y dejamos a fuego medio hasta que esté tierno(reserva caldo por si se seca el guiso)
4

Una vez hecho y con el fuego apagado añadimos las aceitunas partidas a rodajitas y espolvoreamos con orégano y a comer!!!😋

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toniru @cook_645763243

miércoles, 19 de diciembre de 2018 a las 12:56 PM

Cartagena

Me encanta y soy feliz con mi familia y mis amigos, me gusta viajar y descubrir sitios nuevos, las series el cine los libros y sobre todo cocinar para los míos y que les guste claro jaja

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