Pempek Dos (tanpa ikan)

Udah lama ga bikin pempek dos. Akhirnya kesampean juga bikin pempek pistel setelah maju mundur niatnya 😁. Klo yang ga suka pempek pistel, tinggal bikin pempek isi telur atau lenjer aja. Saya bikin sedikit beda dari resep sebelumnya, yang ini biang pempek hanya saya siram air mendidih aja tanpa dimasak. Hasilnya tetep empuk banget walau udah dingin lama.Pempek pistel atau pempek isi tumisan pepaya muda biasanya ga digoreng lagi klo udah direbus. Ada juga yang langsung digoreng tanpa direbus. Sesuaikan aja selera masing-masing. Klo saya suka dua2nya. Tapi kali ini saya bikin yang khusus direbus aja. Enak banget, kebetulan tetangga depan rumah ada pohon pepaya. Bikin sekali banyak untuk isiannya.Pempek ini bisa dijadikan takjil puasa nanti, kuah cukonya juga aman untuk lambung karena cuma pake asam jawa untuk pengganti cuko makan. Rasa pedasnya disesuaikan aja..#Posbar#PekanPosbar#IdeMasak#CeritaDapurHariIni#ResepHadleny#cocomba#Cookpadcommunity_Bandung#authorsbandunghebring#Bakerpad_berbagikebaikan#Bakerpad_Community#RencanakanKebaikanmu#pempekpistel#pempekdosrebus#pempekdos#cemilanasin#takjil

Lagi pengen makan pempek, tapi ga ada stok ikan tenggiri di kulkas....males juga ke pasar.... jadi bikin pempek dos aja... resep ini adalah hasil recook saya dari resepnya ummu husna ^_^.... saya modifikasi kuah cukonya biar lebih kental dan pedas....

Pempek Dos adalah pempek yang dibuat tanpa menggunakan ikan, dan sebagai bahan pengganti ikan saya pakai tepung terigu.

Saya udah lama mau bikin pempek, tapi maju mundur nggak jadi karena di sini gak ada yg jual ikan tenggiri (kerena memang pengen pempek yang pake ikan tenggiri). Kemaren sepupu bikin pempek dos tapi katanya ekspektasi sama realita beda 😅😅 terus saya keppo, akhirnya buka lagi resep yang udah disimpan lama, ketemu resepnya Cici Xander's Kitchen. Nah... Kebetulan semua bahan ada langsung dicoba. Ternyata sukses... 😂😂😂Dear my sepupu, nanti kita bikin bareng ya pempek dosnya, kalau saya mudik 😁#WanilahMeolah#cookpadcommunity_kualakapuas

Ingin makan pempek tapi lagi ga ada stok ikan giling di kulkas,jadi buat pempek dos aja yang ekonomis. Ga kalah enak kok dibanding pempek yang pakai ikan. Hasil pempek ini juga lembut,kenyal. Aku pake resep ci xanderkitchen ya..

Pemenang arisan cooksnap kali ini teh yunita @cooking_with_hadleny dan teh yunita ini aslinya orang palembang dan beliau sharing tentang pempek, tema kali ini tentang pempek dos.Tertarik saya bikin pempek dos dan kebetulan saya belum pernah bikin pempek.Ternyata bikinnya mudah, pempeknya lembut ngak alot dan rasaya enak. Cuko gula arenyapun muantapppp endulls... 😋Untuk isiannya bisa pakai tumisan pepaya muda ataupun telur, dan saya pilih pakai telur untuk isiannya.Makan pempek ini bisa ditambahkan potongan mentimun sebagai pelengkapnya, (pocannya lupa ngak pake mentimun 🤭)#BandungCooksnap4_HadlenyKitchen#CookpadCommunity_Bandung#resepkimdonghwa

Memanfaatkan tepung sagu sisa bikin kue sagu lebaran kemarin, di bikin pempek dos aja, ini pempek tanpa ikan, susah juga soalnya disini cari ikan tenggiri mesti ke pasar gede atau supermarket males belinya masih macet arus balik lebaran, bikinnya gampang, rasanya lumayan meskipun tak segurih klo pake ikan, cuko nya saya bikin yang manis pedas, bukan pedas manis ya soalnya pedesnya dikit aja hehehe (gak pada doyan pedes d rumah)

Lagi pengen makan pempek, tapi lagi gatel2. Jadinya buat pempek DOS aja. Kali ini pakai resepnya @xanderskitchen. Kalo cukonya pakai resep sendiri aja, disesuaikan dengan selera di rumah.

Minggu ke 33 Golden Apron The Next Level (resep 8 >>> 16 Januari 2021)Pempek murah meriah tapi rasa mewah menurut saya karena susah cari cemilan begini diBandung kecuali bikin sendiri. Pempek pistel atau pastel ini adalah salah satu sajian kuliner khas Palembang. Adonan pempeknya ada yang dibuat tanpa ikan (dos) dan ada juga yang pake ikan. Isinya tumisan pepaya muda. Kali saya bikin tanpa ikan dan tanpa direbus, langsung digoreng aja. Cocolan tetap pake cuko. Percaya deh 5 kali nyomot juga kurang 😀..#GA_TheNextLevel#PejuangGoldenApronTheNextLevel#pempekdos#anekapempek#CookpadCommunity_Bandung#cocomba#authorsbandunghebring#ResepHadleny

Penasaran sama hasil pempek dos kaya gimana, dlu pernah bikin pempek versi pakai ikan dan g pakai biang. Skrg nyoba yg dos (g pake ikan) dan pake biang, ternyata hasil tekstur lebih empuk dan lembut. Kunci enaknya pempek dos yg maksimal selain pempeknya empuk dan lembut adalah cukonya jg harus enak dan aku seneng bgt bs nemu resep cuko yg kental dan endes khas Palembang punya,,, Sy bkin 1/2 resep yaa!!! Yuk cobain, moms,,,Sorce:Pempek dos : @xander'skitchenUntuk resep cuko lihat di postingan setelah ini yaa atau link ini :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/6481556-cuko-pempek-palembang-enak

Request suami pengen pempek ikan. Kebetulan ada stok ikan teri (tanpa kepala) yang udah siap giling. Suami pengennya pempek isi telur, sisanya saya bikin lenjer untuk bikin model ikan buat takjil dimesjid nanti. Hasilnya dapet 21 buah lenjer dan 15 buah pempek telur agak besar, klo yang besarnya sedang seperti yang biasa dijual bisa dapat lebih banyak. Rasanya ga kalah enak dengan pempek ikan lainnya. Saya cuma goreng secukupnya buat buka puasa suami karena masih seperti biasa belum bisa makan gorengan plus kuah pempek yang pedes. Untuk sagu, pilih yang kwalitas bagus ya, misalnya sagu tani atau sejenisnya (tepung sagu bukan tepung tapioka). Untuk kuah cuko saya bikin yang simpel aja, langsung campur semua bahan dan dimasak hingga benar-benar mendidih. Setelah dingin baru disaring. Resep pempek dan kuah cuko yang lain silahkan scroll kebawah ya, tinggal pilih aja mau cara yang mana 😍..#paporitnyasipapa#cookpadcommunity_bandung#MasakItuSaya#ResepHadleny

Pempek dos praktis tanpa ikan isian telur....Source ci xanderkitchen