Pempek dos telur & sosis
Ingin makan pempek tapi lagi ga ada stok ikan giling di kulkas,jadi buat pempek dos aja yang ekonomis. Ga kalah enak kok dibanding pempek yang pakai ikan. Hasil pempek ini juga lembut,kenyal. Aku pake resep ci xanderkitchen ya..
Pempek dos telur & sosis
Ingin makan pempek tapi lagi ga ada stok ikan giling di kulkas,jadi buat pempek dos aja yang ekonomis. Ga kalah enak kok dibanding pempek yang pakai ikan. Hasil pempek ini juga lembut,kenyal. Aku pake resep ci xanderkitchen ya..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Dalam panci,campur semua bahan untuk biang,aduk rata. Masak sampai adonan menggumpal. Aduk terus, hati2 jangan sampai gosong. Angkat,sisihkan
- 2
Pindahkan biang yang sudah tidak panas ke dalam wadah. Dalam keadaan hangat,tambahkan bawang putih dan kocokan telur,aduk rata dengan sendok kayu
- 3
Masukkan sagu sedikit demi sedikit,aduk rata
- 4
Didihkan air dalam panci
- 5
Untuk pempek telur : balur tangan dengan sagu kemudian ambil segenggam adonan bulatkan lalu buat lubang dengan menggunakan telunjuk dan ibu jari,isi dengan kocokan telur kemudian tutup adonan rapat2, jangan sampai bocor. Masukkan ke dalam air rebusan
- 6
Untuk pempek sosis : ambil segenggam adonan bulatkan kemudian pipihkan,isi dengan sosis lalu gulung adonan. Pastikan semua permukaan sosis tertutup dengan adonan sambil dipadatkan agar sosis dan adonan pempek menyatu kemudian masukkan ke dalam air rebusan.
- 7
Lakukan sampai adonan habis. Bila pempek sudah mengapung tandanya pempek sudah matang,angkat kemudian tiriskan
- 8
Penyajian : goreng pempek sampai matang kemudian siram cuka, taburi ebi kering yang sudah disangrai dan potongan timun (optional). Pempek dos nan lezat siap di hidangkan
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar